どうも、taka :aです。
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お待たせしました豚野郎！w 異色のインスパイア！
本日の一杯は、2018年5月14日（月）発売の新作カップ麺、サンヨー食品の「サッポロ一番 野郎ラーメン 豚骨野郎ラーメン」です。
東京・渋谷に本店を構える人気ラーメン店、「野郎ラーメン」の定番メニューを店主監修のもとで商品化したカップ麺で、通算3度目のタイアップになります。第1弾（2017年2月13日）は今回と同じ「豚骨野郎ラーメン」の再現カップ麺、第2弾（2017年8月28日）はカップ焼そばスタイルの「汁無し野郎」、そして再び「豚骨野郎ラーメン」がリリースされました。
「野郎ラーメン」は、「ラーメン二郎」を意識した “二郎系インスパイア店” と呼ばれるジャンルに分類されるラーメン店だそうで、メニューの「豚野郎」を注文すると、活気あふれる男性店員から「お客さま！豚野郎でございます！」、または女性店員から笑顔で「豚野郎のお客さま♪」と罵っていただけるリップサービスつきのラーメン店なんだとか‥（え、違う？）
カップ麺（第1弾コラボ）の印象は、こってり系に分類しても差し支えない仕上がりではあったものの、二郎系らしい攻撃性が感じられるわけではなく、二郎系インスパイアにしては大人しい印象だった反面、もやしをラードで炒めたような調理感が個性となっていて、茹で野菜を大量に盛った二郎系とは違う、そんな個性が記憶に残っています。
実際の店舗情報をネットで確認してみると、大量のもやしがラーメンの特徴として挙げられていたのですが、お店で炒めもやしか茹でもやしか事前に選択できるようですね。
私は実際の店舗には足を運んだことがないので、お店の再現性については語れませんが、初版で個性的だった風味に期待しつつ、食べやすい二郎系というスタンスで参りたいと思います。
サンヨー食品のカップ麺を紹介した際、何度か「サッポロ一番は『みそラーメン』や『塩らーめん』しか知りませんでした！」というコメントを頂いたことがあるのですが、メーカーの正式名称は「サンヨー食品株式会社」で、「サッポロ一番」というのは “ブランド名” になります。東洋水産でいうところの「マルちゃん」、まるか食品でいうところの「ペヤング」みたいなものですね。
当ブログでは、「有名店コラボ」という枠組みを作っているので、今回のタグは「野郎ラーメン」（お店の名前）とし、「サッポロ一番」は含めない方針とします。（でないとサンヨー食品が製造するカップ麺すべてにタグ付けしないといけなくなるのでw）しかし、袋麺での定番、「塩」「みそ」「しょうゆ」「ごま」「塩とんこつ」「豚骨」「カレー」「みそ旨辛」などのカップ麺を紹介する際は、「サッポロ一番」のタグで括ろうと思っています。
めん
「カップ油そばにも使えそうなワイルド麺！」
しっかりとした食べごたえのあるめんを再現しました。味付けをすることでスープとなじみのよい太めんに仕上げています。
サンヨー食品の製品情報ページより引用
サイズの割りに粘り気のある多加水タイプではなく、ゴワゴワとした食感の無骨な油揚げ麺で、かなり野性的な仕上がりです。
しかし、スープとの兼ね合いか、存在感の割りに油揚げ麺特有のネガティヴな油っぽさは鼻に付きません。ただ、指定の熱湯5分しっかり待っても部分的に戻りきっておらず、サクサクとした食感が残っていたので‥7分くらい待ったほうがいいかもしれないw
カップラーメンでは太麺でも平打ちになっている場合が大半なんですけれども、カップ油そばに使われている油揚げ麺のように厚みがあります。この無骨さが人を選ぶポイントになるかとは思いますが、食べ応え重視のイメージを演出することに長けているような質感だったので、そういった意味では麺の個性がコンセプトと合致しているように感じました。
わしわしワイルドに食べる感じが “それっぽい” というか、うん。（※あくまでも筆者のイメージです）
かなり自己主張の強い油揚げ麺でしたが、特に目立ってスープから浮いているような嫌いも受けず、スープとのバランスも悪くなかったです。ただ、太麺で麺重量は70gだったので、なんか‥アッという間に麺が無くなっちゃいましたw
スープ
「こってり？あっさり？いや、あっさりではないかw」
豚骨エキスのうまみに、ガーリックのコクを合わせ、炒めた野菜の香ばしい風味をきかせた、奥深い味わいの濃厚豚骨醤油味です。
サンヨー食品の製品情報ページより引用
第1弾のタイアップで受けた印象と同じく、特製油から醸し出される炒めもやしの香りが個性的だったんですけれども、まず体感的なファーストインプレッションは‥甘いw それも糖類の主張が強く（サンヨー食品のスープで有り勝ちな現象）、野菜の甘みとはベクトルが異なります。
特製油の量は多かったので、油脂成分の量だけでいえば “こってり系” に分類しても差し支えないかもしれません。しかし、ベースのスープは粉末スープだけの構成なので、そんなにギトギトしたスープではないんですよね。
食塩相当量に比例して醤油の存在感は強く、味は濃いめ。また糖類の甘みに加えて化学調味料の雑味も絡んでくるので、なかなかジャンク‥なんですけれども、あくまで “カップ麺的にジャンク” なんです。ガーリックのコクはパウダー的で、なおかつ下支えに過ぎませんから、二郎系のイメージにあるジャンクさとは一線を画しています。
動物系の旨味も意識されていますが、「濃厚豚骨醤油味」のイメージとは少し違うというか‥醤油は濃いめで塩気は強かったんですが、「豚骨野郎」の “野郎” は “豚骨を修飾しているわけではない” と感じました。なんかこう、絶品じゃないけど無難でもない‥みたいなw 適度に胡椒のメリハリもあって、独特な味わいです。
もやしを炒めたような調理感が何と言っても効果的で、イメージとしては味が濃いめのワイルドな「タンメン」のスープ（？）に近いかもしれません。
かやく
「え‥もやしパイセンどうしたんスかw」
キャベツの甘みとシャキシャキとした食感、肉そぼろのうまみがスープのおいしさを引き立てます。
サンヨー食品の製品情報ページより引用
第1弾のコラボでは、四角くカットされたチップ状のハムみたいなチャーシュー、もやし、キャベツという構成だったんですが‥えっと、もやし消えましたw あれ‥？お店の個性‥w
チャーシューも肉そぼろに変わり、お店の再現性は捨てたようです。しかし、単にカップ麺としての満足感は上昇したのではないでしょうか。ややタンメンの気質を感じるスープだったので、キャベツとスープの相性も抜群によかったです。
情緒のないチャーシューチップが旨味の濃い肉そぼろに変わり、それがスープの旨味を底上げ。またキャベツの量も少し多めで、大量とは言えないものの、二郎系にしては具材のボリュームが少ないなぁ‥などという前回に抱いた不満は目立って感じられませんでした。
もやしカットで個性は削がれましたが、おそらく中途半端に入っていたところで「それならキャベツの量を増やしてほしい‥」などという不満を呼び寄せかねないので、私は正解だと思いました。まぁもうちょいキャベツが多くてもよかっt
総評
★★★★☆☆☆☆☆☆（4）
（標準は★3です）
二郎系インスパイアの “ヤサイニンニクアブラカラメマシマシ” なイメージで臨んでしまったらインパクト不足に思われるかもしれませんし、具材の再現度に関しては本店の味を知らない私でも皆無に等しいと分かる仕上がりではあったんですけれどもw なかなか楽しいですよ。
自己主張の強い油揚げ麺を筆頭に糖類の甘みや化学調味料の雑味など、なかなかにジャンクな仕上がりではあるものの、もやしを炒めたような調理感は相変わらず印象に残る存在感だったし、イメージの割りに食べやすい‥もしかしたら実際のラーメンも‥と、そのように思えた部分に再現カップ麺としての需要が感じられたので、★ひとつプラスしました。
もちろん無骨な油揚げ麺は万人ウケするとは言えませんし、スープの食塩相当量も高く、別にヤサイもマシマシではありません。ただ、 “カップ麺としての仕上がり” を重視しつつ、お店のポイントを打ち出している様は、なるほど一筋縄ではなかったです。
二郎系インスパイアでありながらも実態は別物で、コアな二郎ファンには物足りない認定されそうですし、ど素人には少しハードルが高い‥でも、そんな立ち位置が店の個性なのかな？
もともとレビューを予定していたカップ麺の入手が叶わなかったので、まぁとりあえず‥というテンションだったんですけれども、買ってよかったです（笑） “それっぽいけど食べやすい” つまり場合によっては物足りないかもしれませんが、没個性なカップ麺ではありません。
© Posted by taka :a
製品情報
商品名：サッポロ一番 野郎ラーメン 豚骨野郎ラーメン
販売者：サンヨー食品
製造所：太平食品工業
内容量：105g（めん70g）
発売日：2018年5月14日（月）
発売地区：全国新発売
取得店舗：スーパー
取得価格：170円（税込）
希望小売価格：205円（税別）
JANコード：4901734034247
麺の種類：油揚げ麺
容器材質：紙
必要湯量：410ml
調理時間：熱湯5分
小袋構成：1袋（野郎ラーメン特製調味油）
～栄養成分表示～
1食（105g）当たり
熱量：460kcal
たんぱく質：9.4g
脂質：17.0g
炭水化物：67.4g
食塩相当量：7.6g
（めん・かやく：1.8g）
（スープ：5.8g）
ビタミンB1：0.33mg
ビタミンB2：0.59mg
カルシウム：231mg
※参考値：調理直後に分別して分析
熱量：460kcal（めん・かやく：336kcal）（スープ：124kcal）
名称：即席カップめん
原材料名：油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、でん粉、食塩、野菜エキス、しょうゆ）、スープ（糖類、ポークエキス、食塩、豚脂、しょうゆ、植物油脂、油脂加工品、デキストリン、香辛料、香味食用油、チキンエキス、発酵調味料、たん白加水分解物、酵母エキス）、かやく（キャベツ、鶏・豚味付肉そぼろ）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、炭酸カルシウム、増粘剤（キサンタン）、カラメル色素、微粒二酸化ケイ素、かんすい、クチナシ色素、香料、酸味料、酸化防止剤（ビタミンE）、ビタミンB2、ビタミンB1、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
アレルゲン情報：小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉
サンヨー食品株式会社：〒371-0811 群馬県前橋市朝倉町555
お客様相談室：027-265-6633
http://www.sanyofoods.co.jp/products/more/more_product_0711.html
Comment
写真問題な～し╭( ･ㅂ･)و ̑̑ ｸﾞｯ !
「この豚野郎・・・」人生で一度ぐらい言ってみたい言葉ではあるけど、まぁ言う事はないでしょう(;’’∀’’) この店でバイトでもしてみるかなぁ・・ꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)ﾊﾊﾊ･･
厚みのある太い麺はいいなぁ・・だけど7分はちょっと長いかなｗ
カップ麺を食べるときは、結構時間との勝負|•’-‘•)و✧ みたいなときが多いから、5分ぐらいで美味しいのがいいな(๑°⌓°๑) おもせの特徴であるもやしカットは思い切ったなぁ・・・その思い切り、食べてみたい気もするけど・・・ス。スルーでぇ・・・・｡･ﾟ･(ﾟ`д´ﾟ)･ﾟ･｡ ｳﾜｧ～ﾝ ストック問題が解決しないかぎりは★5は欲しいところ！！
Re:ビー玉
動作確認さんくす(*σ´ｪ )σ
まぁアレだ‥俺のブログが文字数とバイト数の多い画像を足している割に速度が異様に早いのは、SEO関連の措置もあるんだろうけど‥ただ単に記事の数が少ないから、ってのが最大の要因だろう(-∀-`; )
「この豚野郎」って言いたいん？俺にやったら言ってもええで(*´ｪ`*) 言わせたろか？ ←この時点で立ち位置が逆転しているような気もするが‥w
あ、これ太麺やけどゴワゴワしとぉから、たぶんビー玉そんなに好きなタイプちゃうと思うで（笑）
で、そのカップ麺に需要を感じるシチュエーションについてなんだが‥7分かけて食べるじゃなくて7分放置するだけやから、熱湯を注ぐ段階からシビアに拘束されているわけじゃなければ普段より2分ほど早く熱湯を注いで片手間に他の作業してたら効率いいよ。逆に3分待つより作業効率は上がる時も多々w
ほら！その間に腹筋とかしたらええねん( ✧Д✧)!!
takaさん、こんばんは！
そういえばfc2時代に比べるとページがやや軽いですね！（=ﾟωﾟ）
これは今の段階では特に広告がないのも関係してそうですが！
「サッポロ一番」という呼称の扱いはややこしいですよね；
いわゆる塩やみそなどを指す「サッポロ一番」ブランドと、
メーカーのほぼ全体の商品を指す「サッポロ一番」が混在していて、
どっちを指しているのかわかりにくくなりがちですからね；
自分は後者のケースは商品名から「サッポロ一番」を外す、
という方針を取っていますが！
しかし今週この商品を取り上げたのは少々意外でしたね！
新作が多い週なので、昨年からのリニューアルである
この商品に関しては外される可能性が高く感じましたし！
＞もともとレビューを予定していたカップ麺の入手が叶わなかった
これは「凄麺 THE・汁なし担担麺」ですかね！
ちなみに同商品は自分はまだ見つけられてないです；
ではでは、おじゃまいたしました！(ﾟx/)
Re:かーと氏
逆にな？いまFC2めっちゃ重たいねん(;º∀º)
たしかに広告が絡んできたら重たくなるかも‥とりあえずFC2はウィジェットが重たそう(-∀-`; ) まぁ雑記やらいいけどw ←もうこのスタンスw
俺はメーカーの設定したタイトルを使うからら、例えばローソンの「野菜ちゃんぽん」も「マルちゃん」マーク付いとったけど、ローソンの製品情報には記載されて無かったから‥みたいな(;´∀｀)
とりあえず袋麺で定番のヤツだけタグ付けして、表題は今まで通り行くわ(๑•̀ｪ•́ฅ✧
で、これを選んだのは‥ご名答！凄麺が無かったんやん(-∀-`; ) で、スパカは何か食べたくなかったしw あ、そういえばサンヨー食品まだ紹介してなかったな‥スーパーで安かったし‥で、これ（笑）
でもって何気に満足度が高かった件ww
にしても、店頭で見かけてるのにスパカを片方だけ紹介したのは超イレギュラーだわ‥俺、成長した╭( ･ㅂ･)و ｸﾞｯ !（‥のか？）
以前の商品が自分好みじゃなかったので
今回はこの商品はパスいたしました。
やはり自分は二郎系のラーメンは好きくない感じｗｗ
そのわりに富士朗ほどこの製品はやりきってない感じので
やや中途半端な気もしますし。
関係ないですが、先日近所に二郎系のお店がオープンして、
その前の大学の学生で毎日大繁盛で超行列店になっています。
なんか麺3玉が標準、具もてんこ盛り、ギトギト系とか・・・。
さすがに自分はいくら新店でもさすがにここには行けないなと思いました。
Re:たういパパ
もやしを炒めたような調理感は相変わらず印象的だったけど、これはパパスルーで正解(-∀-`; )
と言うのも、油揚げ麺が好みじゃないのはもとより、最近ちょっとサンヨー食品の甘みに敏感でしょ？だから余計に引っかかると思うねん( ´･ω･)
てか富士郎w あれ面白かったよね！（コンセプトが）とりあえず二郎系としては今回のインパクトに欠けると思う(;´ω｀) でも、その食べやすさが店の売りなのかもしれないね╭( ･ㅂ･)و ｸﾞｯ !
え‥麺3玉が標準？それアh（ry ←自粛w
7年前の俺なら余裕だったが、それ今は3口くらいでええわ(-∀-`; ) さすがに突撃してとは俺も言えないww パパが寝込むww
あ、もっと関係ないけど‥先月末に餃子を食べたぞ！どうだ！参ったか！1個やけどなﾟ+(bﾟｪﾟ*)+ﾟ ←でも頑張ったの、うん‥（笑）
もも＆チョコがめっちゃ笑顔で「豚野郎の記事を書かれたお客さま～コメントです(^^♪」
とか言うて見るｗｗｗ
え？違う？・・・ゴメン悪ふざけしちゃった(T_T)
え？これまたえ？？リコメ見てビックリ！！
集計とかあるのね！(@_@。
知らなかったから前にもどしたけどあってる？？
色々アナログでお世話かけますぅ～ｗｗｗ
Re:ももチョコ
よかった‥ “記事を書いた人” が豚野郎認定されとらんで(-∀-`; )（笑）
検索枠で「もも」「チョコ」って入れたらヒットするんだけど、「このユーザーから今までに○○件のコメントがありましたよー」ってところには別の人としてカウントされちゃってて(;´ω｀) まぁ心配すんなﾟ+(bﾟｪﾟ*)+ﾟできたら統一してくれると俺が把握しやすいな、ってだけの話やから（笑）
ぜんぜん大丈夫よ(*´ｪ`*)ﾉ*:ﾟ
（やる気でぇへんわ〜＆黒豆」とかでさえなければ(っ;ﾟ∀ﾟ)っ（笑）
おじゃまいたします◝(●˙꒳˙●)◜
第一弾にはもやしが入っていたんですね。カップ麺の具材にもやし！へ～( ˙◊˙ )
もやしにはいつもお世話になっていますが、ラーメンに入れるのは苦手です。
今回はいなくてよかった。
おじゃましました～≡≡≡ﾍ(*ﾟ∇ﾟ)ﾉ
Re:うまんまさん
飛び出してｷﾀ━━━(*º∀º)━━━!!
テクニシャンかw 抑揚の魔術師かww
もやし、カップ麺には珍しかった？「でかまる もやし」で検索したらレトルトもやしに出会えるよ(*´ｪ`*)（笑）
ちなみに俺も実はラーメン with もやしが得意ではない(-∀-`; ) もやし炒めとか大好きなんだけど、すべてが “とやし味” になっても差し支えない料理にしか使えないww
あ、よかった‥こっちは真顔でスライドちゃうかった(;´∀｀)（笑）
二郎系ていうから
具財が盛り盛りかと思ったら
意外な（笑）
たしかに物足りなさはあるけど
麺にも個性あるし、カップ麺としては
考えて作られてる一杯やったかな？^ – ^
Re:shinさん
イメージの割に大人しいでしょ？（笑）
実際のメニュー写真を見たら‥もやしもりりんやったけどw でも同ジャンルの中では食べやすい系らしいみたいやし_φ(. .*)
そういった意味では店の特徴を捉えつつカップ麺的に程よく着地した一杯と言えるかもしれない(*´ｪ`*)
炒め野菜の風味も個性的やったしさ！
麺は好き好きだね（笑）イメージ的にはイイと思った╭( ･ㅂ･)و ｸﾞｯ !
濃厚豚骨と言うだけにドロッと白いスープを連想しますが、
結構澄んだ色合いなんですね、！
ブログスマホからもパソコンからも見ていますが、私は特に気になる事は無いです
ちょっと、スマホからのコメントの送信スピードが遅いかな～？っとも思ったり
でもこれは仕方ないかもしれませんね、（笑）
Re:坂田さん
そうそう‥そっちの豚骨じゃなくて、半分清湯の印象すらありましたね(;´∀｀)
でも、実際にドロドロな豚骨では‥いや、アブラマシで大変なことにはなりそうですけれどもww
表示速度の検証ご協力ありがとうございますﾟ+(bﾟｪﾟ*)+ﾟ
コメントの入力速度に関しては‥仕様なの( ﾉД`)ｼｸｼｸ たぶん、いろいろチェックしてはるのかと（笑）
私のスマホ（アプリ）からだと長い時は1人あたり20秒は掛かりますね(-∀-`; )
わっはっは豚野郎と罵ってくれるのか。それは楽しいお店に違いあるまい。チキン野郎と嘲られるより、豚野郎、正々堂々、マジェスティックに受けて立とう！で、これ、まあまあなんだね？買わないけど。