今回は女優・室井滋が金沢を旅する。加賀藩の殿様のための落雁作りを体験し、初夏の名物イサザの漁をお手伝い。そして生きたままのイサザを踊り食い？！ 「ＵＦＯのまち」といわれる町を訪ねて「ホント？」と驚きの歴史を知る。千年続く「輪島朝市」でおいしいものをいろいろ購入し、セルフサービスの七輪でエビを焼いていただきます！ 黄金に輝く秘伝のお菓子作りを見学し、村を救った伝説の太鼓の迫力に絶句！

　石川県のお隣・富山県出身の室井。今回は「しっかり見せていただこう」と挑戦的な気持ちで、いざ金沢の街へ。

　金沢城に兼六園と、有名観光地を有する金沢市。室井は高校時代にデートで訪れたという「ひがし茶屋街」で「加賀藩御用菓子司 森八」を訪ねる。加賀藩の殿様のための菓子を作ってきた老舗で、季節の上生菓子のほか、「長生殿」と呼ばれる紅白の落雁が有名だ。店では落雁の手作り体験ができる。若女将の中宮千里さん手ほどきで、室井は落雁作りに挑戦。しかしさっそくやんわりと、若女将のダメ出しが――？！

　ひがし茶屋街に止まっているリヤカーに興味をひかれた室井。荷台の中をこっそりのぞいてみると……中身はお豆腐！ リヤカーの持ち主、高山幸一さんはテンガロンハットにサングラスで豆腐を売り歩く、おしゃれな豆腐屋さんだ。高山さんと一緒に街を歩くと、いろいろなものを発見できる。室井は喫茶店の軒先にあるツバメの巣を教えてもらってニッコリ。

　続いてタクシーの運転手さんに連れられて「千里浜なぎさドライブウェイ」へ。車も乗り入れられる、長い海岸線が続いている。羽昨（はくい）市に入ると「ＵＦＯのまちへようこそ」との看板が。なんとここでは町民の４人に１人がＵＦＯを見たことがあるという。室井は「コスモアイル羽昨市」の職員・中田昌宏さんに話を聞きに行く。中田さんによると羽咋市では江戸時代からＵＦＯらしき円盤が目撃され、古い文献にも「飛行」「自在」などの記録が残っている。そして最近、地元で撮影されたというＵＦＯの映像が――？！

　穴水（あなみず）町の小又川で漁をしている殿田富男さんに出会う。イサザを獲っているという。シロウオのことで、初夏のいまが旬だ。室井は透明なイサザを獲るための素朴な漁法に驚きながら、漁をお手伝い。だが、獲れたイサザを踊り食いしようとすると、跳ねて抵抗されてしまう。そこで室井は川沿いにある旅館「ときみね海遊」へ。女将の時峯マサエさんによると、生きたままのイサザは、ある方法で食べやすくなるという。室井は改めて「イサザの踊り食い」にチャレンジ！

　「輪島朝市」は千年続く伝統の朝市だ。室井は新鮮な海産物や農作物が並ぶ市をぶらり散策し、人気の「塩辛パン」を食べたり、「わじまの塩」を買ったりして楽しむ。市場には買った品物をセルフサービスで焼けるスペースもある。室井は新鮮なエビを購入し、七輪で焼いて食べることに。わじまの塩をふって、アツアツをいただきます！

　能登町を歩くと、道にゴザを広げて、麦を叩いている横井千四吉さんに出会う。横井さんは穀物から伝統食を作っているという。横井さんについて作業場を訪れると、大きな釜で黄金色の液体がグツグツ煮えている。蒸し上げた米と叩いた麦芽を発酵させ、煮詰めて作る「飴」だ。室井は横井さんの店「横井商店」にお邪魔し、妻の智子さんお手製の「飴もろみパン」に飴をつけて食べる。飴のやさしい甘みに、室井は思わず破顔する。

　すっかり夜になった町に太鼓の音が響いてくる。「御陣乗太鼓（ごじんじょだいこ）」の練習だ。怖い顔のお面をつけて太鼓を叩いているのは地元の小学生たち。町には400年ほど前のお面も保存してある。室井は太鼓の指導をする吉根博則さんに、その由来を聞く。さらに「ホテルこうしゅうえん」での「御陣乗太鼓」のステージを鑑賞する。迫力の演奏に、室井はびっくり！演奏者たちに拍手を送りながら、室井は金沢の驚きの名物と出会った旅を振り返る。