バーボンが苦手な私ですが、以前飲んだワイルドターキー8年が結構マイルドで飲みやすかったので、今回はカスクストレングスのレアブリードを飲んでみます。

レアブリードは、6年、8年、12年熟成の原酒をそれぞれブレンドし、加水せずにボトリングしたものになっています。
クラスでいえば、13年に次ぎます。

まずはストレートで。 
飲み口は、ヨード、昆布のような 香りが先に来ます。加水されるとバニラ、ナッツの香りが浮き出てきます。

味わいは、最初は酸味がメインであるものの、あとから甘さがついてきます。 

ロックにすると、アルコールからの辛さが強く出ます。香りは青リンゴのようなさわやかさが引き立つようになります。
氷が解けていくと、アルコールの辛さは抑えられ、ストレートで感じられたヨードの香りが現れ、バニラ、ナッツも感じ取れるようになります。
味わいは甘味よりも酸味が強い感じになります。奥からは塩味も感じ取れます。

いずれにしても、8年と同様にバーボンならではの接着剤を思わせるエステリーな香りは薄く、その香りが苦手な人でも比較的飲みやすいでしょう。 

8年に比べて熟成感が強くなったものの、カスクストレングスであるため、よほど飲み慣れている人でないとストレートやロックはお勧めしません。
むしろトゥワイスアップにしてから氷を入れるハーフロックにするほうが、初心者にも受けがいいかもしれません。

700mL、アルコール度数56.4度で、価格は3800円ほど。
バーボンにしては結構値段の張るボトルですが、損はさせないでしょう。

＜個人的評価＞ 
・香り　A: エステリーな香りは少なく、ヨード、バニラ、ナッツ、青りんごと豊かな香り。
・味わい　B: 酸味と甘みがメイン。 わずかにしょっぱさもあり。
・総評　A: しっかり作りこまれた印象。

ワイルドターキー レアブリード 56度 並行 箱付 700ml 価格：3,070円（税込、送料別）