コメント一覧

1. • 1. 辻本 美恵
   • 2017年04月10日 16:37
   • はじめまして。大阪でウィスキーBARをやってます辻本と言います。
     お店をやって4年になります。
     私のBARは、ショットではなくボトルキープ専門のBARです。事情があり、お店を始めた頃は、あまりウィスキーの事をよく知らず始めたもので、その頃から見つけたRERAさんのブログは、ウィスキーを仕入れる上で、とてもとても助かり、役立ち、勉強になっています。
     お客様の好みに合ったボトルを探してお勧めするのが私の一番の仕事であり課題ですが、
     仕入れをするにもテイスティング無しで入れるには、味の記述を参考に判断するしかないのです。
     そこで一番参考になるのがRERAさんのブログなんです。読んで大体の味の予想がつくんです。
     そして、仕入れてお客様にお勧めして私も頂いてみると、いつも予想的中な味なのでお客様からも信頼頂けるようになりました。
     なので、一度コメントを送りたいと常々思って今日になりました。
     これまでRERAさんのおかげて仕入れたボトル一つ一つが、私の知識となって蓄積されています。
     そして今回気になったのがカティーサーク12年。RERAさんのブログ読んで、「これなら、あのお客様に合うだろう」と仕入れたところ、またまた大正解でした。
     これからも、色んなウィスキー飲まれたら、その都度アップしてくださいね。
     今後とも参加にさせて頂きます。
     
2. • 2. RERA
   • 2017年04月11日 03:46
   • ＞辻元さん
     
     お役に立てて光栄です。
     
     ただ、個人の味覚や嗅覚は千差万別ですので、私の情報を過度に信用しないよう、ご用心ください。
     的外れな味でクレームを入れられても困ります。