【炭酸飲料】
ふつう炭酸飲料には、保存料はつかわれていません。
炭酸に殺菌効果があるため、使う必要がないのです。
〇なぜ、ダメなの？
保存料
一部の炭酸飲料には、保存料の安息香酸Naが添加されています。
たとえば、「ファンタグレープ」。
スーパーなどで売られています。
ペットボトルと缶入りがありますが、どちらにも安息香酸Naが使われています。
「缶入りなのに、なぜ保存料が」という感じなのですが、加熱殺菌していないので、腐りやすいようです。
安息香酸Naは、ラットに一定量与えると、けいれんや尿失禁などを起こして死んでしまいます。
飲料に添加される安息香酸Naは微量ですが、炭酸飲料は子供がよく飲むものなので、その影響が気になるところです。
なお、サイダーには一般に保存料は使われていません。
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