ツイッターで「鶏胸肉のビタンビタン焼き」のレシピが知りたいという声がありましたので書きます。

リクエストありがとうございます！

［材料 約4人分］

鶏胸肉2枚

マヨネーズ大さじ3

ヨーグルト大さじ2

スイートチリソース大さじ1

片栗粉大さじ2

胸肉を削ぎ切りにしてポリ袋に入れ、片栗粉以外の材料を加えて揉みます。

最後に片栗粉を入れてさらにモミモミ。

パサつきがちな鶏胸肉を、マヨネーズの油でしっとりさせようという作戦。

なぜ「ビタンビタン焼き」という名前なのかというと、これ、元々はマヨネーズ以外に溶き卵も加えた漬け汁だったのです。それに胸肉を「ビタンビタン（ビタビタ）にして」作ろうとツイートしたのが始まり。

これこれ。

結局、作った時に卵を切らしていて、仕方なくそのまま作ってみたら悪くなかった。

ビタンビタンという感じでは無いのですが、それがそのままお料理名になってます。（フォロワーさんが命名してくださった）