褒められたことではないことは重々承知ですが、お料理があまり好きではありません。
もう自分の気持ちに嘘はつけない。
でも、出来合いのものばかりでは味が濃くて飽きてしまう私。
そんな私がこれなら作っても良いかな〜と思える、美味しさと手間のバランスが良いと思えるお料理を今日は1つご紹介したいと思います。
めんどくさい人用のざっくり仕様となっておりますので、何卒よろしくお願いします。
(同じような方がいればご参考にしてください。)
THE 簡単ざっくりアヒージョの作り方
ちなみに、アヒージョとはざっくり言うと海鮮のにんにくオリーブ油煮の様なものです。
①材料を切ってフライパンに入れる
最悪材料は海鮮1種、にんにく、オリーブ油のみで十分美味しくできます。(今日はちょっと盛ってます)
具材、塩(少々)、ニンニク。入れちゃいましょう。
②オリーブ油を入れる
材料全体にかかったかな、くらい。多くても少なくても大きく失敗はしない。
③余力があれば白ワインか酒を少々
無かったら、いらないです。
入れるとちょっとコクがでる気がする。
④火を通す。※油ハネにご注意
ちょっと混ぜる。
具材に火が通って、塩加減が丁度良ければOK！
できあがり
うちでは、ガスコンロで極弱火にかけながら食べたりもします。
汁をパンにつけて食べても、ガーリックトーストのような感じで美味しいです。
