はじめてさんの型選び

シンプルな材料で気軽に作れるのが「マフィン」の魅力。
基本のレシピをマスターしたら、粉の種類や、味、具材などを変えて自分好みのアレンジにも挑戦してみましょう。

小麦粉、バター、砂糖、卵をそれぞれ1ポンドずつ使って作ることから「パウンド」ケーキと名付けられました。
中まで火が通り、表面が割れ、こんがり焼き色がつけばおいしいサイン。

ふわふわでしっとりとした軽い食感が特徴のシフォンケーキ。
この食感にするためには、熱が伝わりやすく、生地が焼きつきやすい素材の型選びが重要です。

お菓子作りでマスターしたい、基本の生地がスポンジ。
これが上手に焼けるようになると、デコレーションケーキをはじめ、いろいろなお菓子にアレンジすることができますよ。

底にクッキーやスポンジを敷いたチーズケーキやムースは土台が柔らかく、崩れやすいので、取り出しは慎重に。取り出しやすい底取れタイプの型がおすすめです。

しっとりふかふか、たっぷりのクリームを巻きこむロールケーキは人気のレシピ。
季節に合わせて巻き込むフルーツやトッピングを変えて楽しめます。

さくっと軽いタルト台に、クリームやフルーツがたっぷり。見た目も華やかなタルトは、一度は手作りしたい憧れのお菓子です。
タルト台がおいしく焼けるかが成功のカギ。

シンプルな食パンはパン作りの基本レシピ。
使い込むほどに型に油がなじみ、型離れもよくなり、扱いやすくなるので、はじめの型選びが大事です。