はじめてでも簡単！「成形パン」と「型焼きパン」の基本レシピ

ホームベーカリーに全部おまかせのパン作りから、次の一歩を踏み出したい方に。
手ごねはハードルが高いけれど、成形してみたい！型で焼いてみたい！
そんな方におすすめの、はじめてでもチャレンジしやすい基本レシピと、もうワンランクアップにおすすめのレシピをご紹介します。

生地作りはホームベーカリーにおまかせ成形してみましょう

成形パンはパン生地の扱いに少し慣れが必要ですが、パン生地のやわらかさに癒されたり、成形に集中することでストレス解消になる、なんて声をよく聞きます。まずはベーシックな丸パンから、成形の楽しさを体験してみましょう！

基本の丸パン

ふんわりシンプルな味わいの丸パンは、その名のとおりまん丸に丸めるだけ。

ハイジの白パン

丸めて真ん中に溝を作るだけの簡単成形の白パンは、クセがなく柔らか。

フォカッチャ

綿棒で伸ばすだけだから簡単！特徴的なくぼみも指でつけるので簡単です。

ロールパン

ロールパンの成形は、最初はふわっと、途中からきつめに巻くのがコツ。

昔ながらのレーズンシュガーパン

丸めた生地の上部をハサミで十字に切ることで、花のつぼみのようなこの形に。

どうぶつクリームパン

生地が乾燥していると、乗せたパーツが動いたり取れたりしやすいので要注意。

ごく簡単な成形をして型に入れて焼き上げる型焼きパンは、型が手伝ってくれるので、はじめてでもきれいな形に焼き上がるのがうれしいポイント。型によって焼き上がりが変わるおもしろさを、ぜひ試してくださいね！

ふんわり山型イギリスパン

ふたをせず焼く山型パンは生地がよく伸びるため、やわらかくて軽い食感に。

しっとりリッチな贅沢食パン

キメが細かくしっとり食感。角が出るようしっかり発酵させるのがポイント。

みんなで楽しむちぎりパン

不揃いでもOK！つなげて焼くから水分がほどよく残って、ふんわりしっとり。

かぼちゃのミニマーブル食パン

はじめてでも失敗なし！2色の生地を重ねてくるくる巻いて型に入れるだけ。

ショコラシートのマーブル食パン

パン生地が破れないようにしっかり打ち粉をして、ゆっくり伸ばしましょう。

ポテトサラダのうさちゃんバーガー

丸めた生地をマフィン型で焼けば、コロンと高さのあるプチバーガーに。