あぐり王国北海道 NEXT #73
2018年4月1日（日） 4時30分～5時00分 の放送内容
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最終更新日：2018年3月27日（火） 17時11分
北海道各地で真剣に農業に向き合う生産者たちの知恵と工夫を紹介し、「食の大切さ」を伝えます。さらにその土地で「獲れたて」の食材を使った料理のレシピも紹介!
出演者
森崎 博之(TEAM NACS) 森 結有花(HBCアナウンサー) あぐりっこ隊母
番組内容
あぐり一行は、「酒蔵でみりん?」と少し戸惑いながら、老舗酒蔵「田中酒造」を訪れます。道内で唯一、みりんの製造と販売を行う田中酒造では、古くから日本酒と同じ米麹を使いみりんを醸造。一般に売られている「みりん風調味料」とは違い、アルコール分が含まれた「本みりん」を昔ながらの製法で作り続けています。本みりんを試飲した一行は、透き通った甘みと芳醇なアルコールの香りが際立つ美味しさに圧倒されます。
その他
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