なんでよ…。
Mac Rumorsによりますと、iOS 11.3がリリースされるものの、現状では先日発表された新しい9.7インチiPad(第6世代)専用となり、他のデバイスではダウンロードできないようです。あくまでも現状では…ね。
iOS 11.3のニュースリリースによれば、iOS 11.3は今春登場としており、対応機器としてはもちろん既存のデバイスも含まれています。

主な追加機能としては、可愛らしいライオンさんなどの新しいアニ文字、ARKit 1.5へのバージョンアップ、ヘルスケアアプリ内でのデータ管理、バッテリーパフォーマンスチェック機能などが追加される予定。これはさんざん問題となった、iPhoneのバッテリー劣化によるスペックダウン問題を管理するための機能です。
ひとまず新しいiPadを購入される方は、ソフトウェアアップデートによってこれらの新機能を一足先に試せるってわけですね。でも、バッテリーに関しては結構な騒ぎになっているし、このOSが今すぐ求められているのはiPadではなく、iPhoneだと思うんですけどねぇ…。