(cache)冷凍食品の揚げ方（エビフライ） : 創価の森通信

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冷凍食品の揚げ方（エビフライ）

☆人生初めての経験.

エビフライの揚げ方の手順の写真4枚を添付します。

写真解説「油入れの容器と天ぷら鍋、エビフライの揚げから盛り付けまでの手順の写真です」

サブタイトルに「人生初めて」と書きました。
58歳、還暦まで2年を切った人間の言うことかと笑われるかも。
でも、事実ですから。ボンボン育ちではありませんよ。
その訳を前回の「予告」記事に書きました。
sokafree.exblog.jp/28209668/

さて、以上の理由から、いよいよ初挑戦です。
冷凍食品の揚げ物とはいかなるノウハウがあるのか・・
ここで問題になるのは、わが家はIHクッキングヒーターなんです。
「揚げ物ボタン」で一定温度を保ってしまう。
その油に、ただ冷凍食品を入れて「キツネ色」になったら・・
新聞紙の上にキッチンペーパーを置いた状態で乗せるだけ。
「えっ！以上、終わり、なんですか？」・・

まあ、とても簡単なことにビックリしました。（爆笑）
ちなみに、冷凍食品は解凍せず、そのまま調理する。
解凍すると形が崩れるとのこと。

で、油の保管方法について奥さんから学びました。
その方法は以下の記事に示します。
sokafree.exblog.jp/28211628/

ちなみに、揚げたては美味しいのかと食べましたがイマイチでした。
冷めた状態で食べたら美味しかったです。

さて、皆さんは揚げ物料理のこの内容知っていましたか？
「そんなこと、知らないのはお前だけだ」ですって？
ですよねー！^^

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by sokanomori3 | 2018-03-26 05:26 | 料理は魔法 | Comments(0)

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