休日の朝はのんびりスタート。
普段の睡眠不足を解消するべく、寝ます！（笑）

のらりふらりと起き上がったら、朝食作り。
ってか、もうブランチって感じでしたけど＾＾


なんとなく思いついて、手札サイズのバットでホットケーキをオーブン焼きすることに。



このサイズのバットは料理の下ごしらえでも使うし、オーブン料理するときの器としても使うんです。
ちょっとおつまみのチーズ焼きするときとか、グラタンとかにも使えて便利＾＾


薄くバターを塗って



そこにホットケーキ生地を流し込みます。
170度に予熱したオーブンで12〜13分焼けば出来上がり〜。
ほったらかし出来るから楽ちんです。




熱々ホットケーキの上でバターがとろける〜♡



メープルシロップがやっぱり合うよねー。



オーブンで焼くと、しっかり食感になります。焼きすぎないように注意！

今回は卵多めの生地にしたのですが、もうちょっと生地の配合は考えたいな〜という感じだったので、また今度作ってうまくできたらレシピ書くことにします＾＾

ごちそうさまでした♡


ホットケーキミックスを使ったレシピ集です。春休みにぜひ作ってみてね！



そうそう、昨日このイベントにフラッと行ったんですね。

で、このコーヒーたちを買ってきました。（その場でクラフツマンさんのコーヒーも飲みました〜♡）

今朝は左上の【THE Roasters】さんのケニアの豆を挽いてコーヒー淹れました。
うまく表現できないけど、私の好きなタイプのコーヒーで、朝から幸せな気分になったよ。



昨日は15時くらいには売り切れもたくさんだったんですよ〜！大人気！！
今日再び別のコーヒー飲みに行こうと思ってます。



トイロノートの今日のレシピは、野菜たっぷりのドライカレーです。



このレシピは週末や、春休みにきっと活躍してくれますよ〜！
野菜がたっぷり入るので、重すぎないです＾＾



このドライカレーを食パンに乗っけて、チーズ乗せて焼きカレートーストにするのもオススメ！

よかったら作ってみてくださいね。
詳しいレシピはこちらです↓



昨日の修了式。
次女が今年度お世話になった担任の先生、昨年度の担任の先生、そして、娘二人がすごくお世話になった保健の先生が異動になることが知らされました。

前日に聞いて、娘は大きなショックを受けていました。
本当に信頼していた大好きな先生たちだったからね＾＾

前の晩、泣いて泣いて、大泣きしてお別れの手紙を書きました。

修了式の後、花束とともにお手紙を渡して、ぎゅーっとしてもらって握手を交わした娘。
最後はすごくいい笑顔になってた。少し成長したようにも見えました。



春は別れが辛い季節ですね。
ですが、この先にまた新たな出会いが絶対にあります。

先生方から受けた多くの愛、お友達との絆を忘れずに、また新年度も頑張って欲しいと思います！

（私も大好きな先生たちだから寂しくて泣けました・・・。先生！本当に娘たちがお世話になりました。絶対忘れません〜。年賀状、待ってますねー（笑））



今日から春休み！
天気もいいし、気温も上がってきました！これから桜も一気に咲き始めそうですね。
お花見したり、お出かけしたり、仕事もしっかりあるけれど（笑）いっぱい一緒に遊びたいと思います。