夢の鍵

この番組を

363人が見たい！

（平均5.00点/2人）

みんなの感想 0件

放送スケジュール

みんなの感想

番組の流れ

お役立ち情報

夢の鍵「南相馬産の有機栽培米で復興酒」

2018年3月17日（土） 17時30分～18時00分 の放送内容

リモート録画予約ご利用について: ビエラおよびディーガをお持ちの方が対象です。
ご利用にあたり、ディモーラの会員登録（無料）や機器設定が必要です。
※ディモーラはパナソニック社が提供するサービスです。

カレンダーに登録
予約

地域設定

<前の放送

2018年3月17日（土）

次の放送>

最終更新日：2018年3月13日（火） 18時20分

今回の「夢の鍵」を握るのは、福島県郡山で３００年続く酒蔵・仁井田本家の仁井田隠彦さん。農薬・化学肥料を使わない酒米を使っての自然酒造りの様子を追いました。

出演者

出演者：仁井田本家１８代蔵元仁井田隠彦さんナレーション：賀来賢人

番組内容

今回の「夢の鍵」を握るのは、田んぼをこよなく愛する造り酒屋の蔵元、仁井田隠彦さん。福島県郡山で３００年続く酒蔵・仁井田本家。2010年に杜氏になった、蔵元・仁井田隠彦さんが一番大事にしていることが…“日本の田んぼを守る酒屋になる”を一番の使命に置いて、農薬・化学肥料を使わない酒米を使っての自然酒造り。しかし杜氏になって一年、東日本大震災による原発事故の風評被害により、福島産のお酒が売れなくなってしまった。同じく福島で風評被害に苦しむ有機農家とともに、“山田錦”と並ぶ酒米の横綱“雄町”を使ったオール福島による自然酒作りに乗り出した。そして３月１２日に新酒が完成。被災地の農業復興への願いを込めた純米吟醸の味は…。