台南名物の牛肉湯の専門店です。最近の私のお気に入りで、台南に行ったときは、必ず行くお店です。
店名：鬍鬚忠牛肉湯
営業時間：１７：００－１０：００
住所：台南市中西區民族路三段91號
FACEBOOK：https://www.facebook.com/%E9%AC%8D%E9%AC%9A%E5%BF%A0%E7%89%9B%E8%82%89%E6%B9%AF-219192501425166/
場所：
牛肉湯専門店には、珍しい夜からの営業開始です。民族路沿いにあります。
食べるところは、外になります。
店頭。調理場は、それほど広くはなそうそうです。
顔怖そうですが、勘定後は、笑顔で手を振ってくれました。いい人ですよ！！
メニュー。牛肉湯は４種類です。牛肉湯だけで、４種類もあるのは珍しいですね。
最近は、注文票でオーダーすることができるようになりました。メニュー表に記載のある内用は、店で食べる形、外帯は、持ち帰りです。
上等牛肉湯。４種類ある牛肉湯の中で、一番安いものになります。（大）１５０元。スープは少し薄目。
肉自体は、厚めです。噛みごたえがあり、噛むたびに、肉の味が広がります。
花紋牛肉湯。（大）２００元。
牛肉のアップ。
頂級牛肉湯。（大）３００元。一番高い牛肉湯になります。こちらも肉厚です。脂身もあり、噛みごたえのある牛肉でした。
牛肉とご飯。牛肉は大き目で美味しかったです。
芥藍牛肉。（小）１２０元。芥藍（カイラン）とは、別名チャイニーズブロッコリー、チャイニーズケール。青物野菜と牛肉が非常に会ってます。この店にくると注文をしないのにいつも持ってきてくれます。多分、おすすめの品だからだと思います。
総合麻油。３００元。噛み応えのある肉でした。
店員さんは、日本語を勉強中とのことなので、行ったら、日本語で話しかけてあげてください。
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Source: おいしい台湾！！（台北に来たらココ!! 台南・高雄もね）
