昨日ご紹介した旬なパリ10区のシャトー・ドー通り。
ここから、サン・マルタン運河を結ぶルシアン・ソンペ通りにもまた、おしゃれなカフェやレストランが並びます。
パリの最近の新しい旋風は「パンケーキ」。
シンプルかつヘルシーな点が、パリジャンに受けているようです。
10区、リパブリック（République）から北へ少し歩いたところにある、「ヘルシーなパリ風パンケーキ」パンケーキシスターズ（Pancake Sisters）が火付け役。
パンケーキ専門店。イエローのキュートな佇まい。
センスあふれる雑貨やヴィンテージチェアも可愛らしく、心地よい空間のカフェです。
さてさて、kotorio大本命はこちら。
パンケーキシスターズから歩いて5分、Coffeeが人気のカフェ、ホリーベリー(Holybelly)。
平日の午前と週末限定のパンケーキを求め、オープン前から1時間行列になることも。
ホリーベリーのパンケーキは比較的薄め、デザート系、ご飯系のどちらも選べます。
自慢のコーヒーはもちろん、ドリンク類も充実しているのが嬉しいですね。
自家製ルバーブシロップやリンゴ、ミント、イタリア白の発泡ワイン「プロセッコ」を合わせた週末ドリンクもおすすめです。
とにかく「パリで一番」と名高いパンケーキ「Holybelly」ぜひ味わってみてください。
本場のニューヨークスタイルのパンケーキ、パリ中探してもなかなか出会えません！
定番、ベーコンと卵のメープルシロップがけのパンケーキSavoury Stack (13.5ユーロ）
パリで一番と言われるフラット・ホワイトはマストですよーー。
メニューもサービスもすべて英語、パリのアメリカン・タイムを楽しんで！
5, rue Lucien Sampaix 75010 Paris 9:00～17:00 無休