新川優愛

Coming soon

材料

• そうめん　2束

• めんつゆ　適量

• 水　適量

• ツナ缶　1缶

• ごま油　お好みで

作り方

1. 1そうめんを2束茹でる

2. 2茹で上がったそうめんを冷水に浸す

3. 3そうめんをお皿に盛り付ける

4. 4ボウルにめんつゆと水を合わせる

5. 5ツナの油を切り、めんつゆに入れる

大鶴義丹

Coming soon

材料

• うどん　2玉

• キムチ　適量

• 卵　4個

• ごま油　適量

• だし醤油　適量

• 桜エビ乾燥　2つまみ

• 塩胡椒　少々

• ひきわり納豆　1/3パック

• きざみのり　3つまみ

作り方

1. 1キムチを刻む

2. 2卵の白身を少し残して卵黄を取り出す

3. 3卵にごま油とだし醤油を加えてかき混ぜる

4. 4冷凍うどん2玉茹でる

5. 5フライパンに卵を入れる

6. 6うどんをざるにあげ、茹でたてのうどんを卵に絡める

7. 7桜エビを2つまみ加える

8. 8遠火でうどんと卵を絡めて粘度を出す

9. 9うどんを皿に盛り付ける

10. 10刻んだキムチ、ひきわり納豆を乗せる

11. 11刻みのりを周りに散らす

藤井フミヤ

Coming soon

材料

• うどん　2玉

• 万能ネギ　1束

• 大葉　7枚

• 白ごま油　適量

• 卵　3個

• 蒲田のだし醤油　適量

• ちりめんじゃこ　1/2パック

• 白ごま　適量

• きざみのり　適量

作り方

1. 1万能ネギを細かく刻む

2. 2大葉を刻む

3. 3フライパンに白ごま油を入れて熱する

4. 4ボウルに卵、だし醤油を入れて合わせる

5. 5熱したフライパンにちりめんじゃこ、白ごまを入れて炒める

6. 6冷凍うどんを茹でる

7. 7茹でたうどんを卵とからめる

8. 8うどんをお皿に盛り付ける

9. 9刻んだ万能ネギ、ちりめんじゃこをたっぷりと乗せる

10. 10真ん中にくぼみを作りその中に卵黄を入れる

11. 11最後に刻みのりを乗せたら完成

石橋貴明

Coming soon

材料

• そうめん　2束

• 万能ネギ　1/2本

• めんつゆ　適量

• いくら　1パック

作り方

1. 1そうめんをゆでる

2. 2万能ネギを刻む

3. 3そうめんを冷水で冷やす

4. 4器にそうめん、刻んだネギを乗せて上からめんつゆをかける

5. 5最後にいくらを乗せる

安田美沙子

Coming soon

材料

• そうめん　2束

• ベーコン　2枚

• ねぎ　1本

• ピーマン　2個

• ザーサイ　1/3

• ミニトマト　6個

• つゆ　100ml

• 水　300ml

• お酢　適量

• 砂糖　適量

作り方

1. 1ベーコン、ネギを刻む

2. 2ごま油で熱したフライパンでベーコンとネギを炒める

3. 3ピーマン、ミニトマト、ザーサイを刻む

4. 4フライパンにピーマン、ミニトマト、ザーサイを加えて炒める

5. 5めんつゆと水、お酢、砂糖を加える

6. 6そうめんをゆでる

7. 7ゆでたそうめんを冷水で冷やしたら皿に盛り付ける

8. 8煮込んだつけ汁を器に入れる

木梨憲武

Coming soon

材料

• サッポロ一番塩ラーメン　1袋

• キャベツ　1/8

• 紅生姜　適量

• 刻み海苔　適量

作り方

1. 1沸騰した少量のお湯でキャベツを蒸す

2. 2付属のスープの粉をキャベツにかける

3. 3麺を1分ほどゆでて湯切りをする

4. 4麺をキャベツの鍋に入れ、ごま油を麺にかけてほぐしながらからめる

5. 5皿に盛り付け、付属のゴマをふりかける

6. 6紅生姜を添え、刻みのりをたっぷりとかけて完成

古田新太
チャチャッと作る、サラスパもどき

材料（2人分）

• パスタ　約200g

• ツナ　1缶

• もみのり　適量

• マヨネーズ　適量

• めんつゆ　適量

• 塩　適量

• 黒コショウ　適量

作り方

1. 1早ゆでパスタ（3分）を茹でる

2. 2茹で上がったらパスタを冷水でしめてボウルに移し、ツナを加える

3. 3マヨネーズ、黒コショウ、塩、めんつゆを加えて混ぜ合わせると完成！

木梨憲武
チャチャッと作る、チャチャッとクッション

材料（2人分）

• パスタ　約140g

• カップスープの素　2袋

• カットベーコン　1袋

• うまい棒（チーズ）　5本

• 卵黄　1個

• 水　400ml

• 黒コショウ　適量

作り方

1. 1炊飯器に水、半分に折ったパスタ、カップスープの素、うまい棒（チーズ味）、カットベーコンを入れて10分間炊飯する

2. 2出来上がったら黒コショウで味を整えて卵黄をのせると完成！

矢作兼
チャチャッと作る、新妻直伝！簡単！明太子スパゲッティ

材料（2人分）

• パスタ　約160g

• のりの佃煮　コーヒースプーン3杯

• 明太子　1腹

• 牛乳　300ml

• ブロッコリースプライト　適量

• バター　16g

• 塩　適量

• コショウ　適量

作り方

1. 1パスタを茹でる。フライパンに火をつけてバター、牛乳、のりの佃煮を入れる

2. 2茹で上がったら茹で汁を少し入れながらパスタを加える

3. 3明太子を半分加えて混ぜ合わせる

4. 2残りの明太子とブロッコリースプラウトをのせたら完成！

石橋貴明
チャチャッと作る、石橋のイタリアン

材料（2人分）

• パスタ　約160g

• 桜えび（釜揚げ）　80g

• 大葉　2枚

• にんにく　2片

• 鷹の爪　2本

• オリーブオイル　適量

• 塩　適量

• コショウ　適量

作り方

1. 1フライパンにオリーブオイルを入れ、潰したにんにく、輪切りにした鷹の爪を炒める

2. 2パスタを6分30秒茹でる。千切りの大葉、桜えび（釜揚げ）を加えて炒める

3. 3茹で上がったパスタ、茹で汁を少し入れて混ぜ合わせる

4. 2最後に塩と黒コショウで味を整えたら完成！

水川あさみ
チャチャッと作る、夏に最適！梅ささみパスタ

材料（2人分）

• パスタ　約160g

• ささみ　2本

• 梅干し（大粒）　2粒

• 大葉　3枚

• 白ごま　適量

• こんぶ茶（粉末）　スプーン2杯

• だし醤油　適量

• 無塩バター　10g

作り方

1. 1パスタを茹でる。その間にささみも茹でる

2. 2ボウルにたたいた梅干し、湯がいてさいたささみ、千切りに刻んだ大葉、白ごま、だし醤油、こんぶ茶を入れて、茹であがった麺と茹で汁を少々加え、盛り付けたら完成！

筧 美和子
チャチャッと作る、筧家の和風めんつゆバター醤油

材料（2人分）

• パスタ　約180g

• 鶏もも肉　250g

• しめじ　1パック

• 長ねぎ　1/3本

• 刻みのり　適量

• バター　30g

• めんつゆ　適量

• 塩　適量

• 黒胡椒　適量

• サラダ油　適量

作り方

1. 1麺を茹でる。その間に鶏もも肉、しめじを炒める

2. 2黒胡椒、塩、バター、めんつゆの順番で味付けをする

3. 3麺が茹であがったら具に加えてあえてバター、めんつゆを追加し味を整える

4. 4お皿に盛って千切りの長ねぎと刻みのりをのせて完成！

小倉優子
チャチャッと作る、小倉家のハッピー豚丼

材料（2人分）

• ご飯　約300g

• 豚ロース肉（生姜焼き用）　4枚

• 玉ねぎ　1/4個

• パプリカ（赤・黄）　各1/4個

• サニーレタス　2枚

• 小麦粉　適量

• ★にんにく（みじん切り）　1/2かけ

• ★しょうが（みじん切り）　1/2かけ

• ★ごま油　適量

• ★豆板醤　少々

• ★みそ　小さじ1

• ★砂糖・酢　各大さじ1

• ★酒・醤油・水　各大さじ1と1/2

• ★ごま油　適量

★…合わせ調味料

作り方

1. 1玉ねぎを薄くスライスし、水にさらす。パプリカを細切りにする

2. 2豚ロース肉を5cm幅に切り両面に小麦粉をまぶす

3. 3フライパンにごま油をひき、豚肉を焼いて火が通ったら合わせ調味料を入れて炒める

4. 4ご飯の上にサニーレタス・水気を取った玉ねぎ・パプリカを乗せて、その上に豚肉を盛り付け、煮詰めたタレをかけて完成！

石橋貴明
チャチャッと作る、ばくだん丼

材料（2人分）

• ご飯　約300g

• オクラ　6本

• 納豆　1パック

• めかぶ　1パック

• たくわん　3枚

• 超高級大トロ刺身　100g

• みょうが　1本

• 大葉　4枚

• ガリ　10g

• きざみのり　適量

• チューブわさび　適量

• (A)だし醤油　大さじ2

• (A)砂糖　小さじ1

• (A)すりごま　小さじ1

作り方

1. 1みょうが・大葉・オクラ・ガリをみじん切りにし、Aと合わせて合わせダレを作る

2. 2ボウルに納豆、オクラ（小口切り）、たくわん（粗みじん）、めかぶを入れ、合わせダレを加え混ぜ合わせる

3. 3細かく切った大トロを入れて混ぜる(赤身で代用OK)

4. 4刻みのりを敷いたご飯の上に具材をかけて完成！（お好みでわさび）

矢作兼
チャチャッと作る、新妻直伝塩バター親子丼

材料（2人分）

• ご飯　300g

• 鶏もも肉　200g

• 卵　4個

• 長ねぎ　1/4本

• しいたけ　2個

• 三つ葉　適量

• 水　160ml

• 鶏がらスープの素　小さじ1

• 塩　適量

• こしょう　適量

• チューブにんにく　小さじ1/3

• 柚子胡椒　小さじ1/3

• バター　20g

• サラダ油　適量

作り方

1. 1フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を入れ塩コショウで炒める

2. 2水、にんにく、柚子胡椒、鶏がらスープの素を加えてひと煮立ちしたら、長ねぎ（斜め切り）、しいたけ（薄切り）を入れる

3. 3溶き卵の半量をまわしかけ、ふたをして弱火で2分加熱する

4. 4バター・残りの溶き卵を加えて、再びふたをして強火で15秒たったら、丼に盛り、三つ葉を添えたら完成！

哀川翔
チャチャッと作る、鹿児島霧島湧水で育てた鰻の柳川風丼

材料（2人分）

• ご飯　300g

• 鹿児島の湧水で養殖された鰻　1尾

• ごぼう　1/2本

• 卵　2個

• 万能ねぎ　3本

• めんつゆ　適量

• 水　適量

• 粉山椒　適量

作り方

1. 1フライパンに水にさらしたささがきごぼうを敷きつめ、その上に2cm幅に切った鰻を並べて火をつける

2. 2めんつゆと水を加え、ひと煮立ちしたら万能ねぎと混ぜた溶き卵を入れ、ふたをして30秒待つ

3. 3ご飯に粉山椒を混ぜ、その上に2をのせて完成！

カンニング竹山
チャチャッと作る、若いヤツはこれを食え！焼きそば丼

材料（2人分）

• 焼きそばの麺　2袋

• 豚肉　200g

• 野菜ミックス　300g（キャベツ・にんじん・もやし）

• 白ごはん　200g

• 卵　3つ

• 紅しょうが　適量

• 青のり　適量

• 味付け海苔　2袋

• 青ネギ　適量

• コンビニのから揚げ　2つ

• 焼きそばソース

• マヨネーズ

• 日本酒　適量

• サラダ油　適量

作り方

1. 1豚肉を強火で炒める

2. 2卵3つを溶く

3. 3丼にご飯をよそう

4. 4ご飯の上に味付けのりを敷きつめる

5. 5のりの上に焼きそばを盛り付ける

6. 6熱したフライパンに溶いた卵を流し込む

7. 7皿半熟になってきたら半分に折る

髙嶋政宏
チャチャッと作る、大連のお母さん、元気ですか？王さんの焼きそば

材料（2人分）

• 麺（太め）　2袋

• サラダ油　適量

• キャベツ　1/4

• もやし　100g

• 白ネギ　1/4本

• ニラ　1束

• 豚の薄切り肉　150g

• 虎萬元のマーラー醤　大さじ3杯

作り方

1. 1キャベツをざく切りにする

2. 2ネギを大きめに切る

3. 3ニラは約10センチ幅にカット

4. 4火をつけて煙が出てくるまで待つ

5. 5フライパンに熱が回ったら豚肉を炒める

6. 6ネギを入れる

7. 7キャベツともやしを入れる

8. 8水を入れて麻辣醤と具材を絡まりやすくする

木梨憲武
チャチャッと作る、コンビニのタンメンでパリパリあんかけ焼きそば

材料（2人分）

• コンビニのタンメン　2個

• 卵　2個

• 水溶き片栗粉　大さじ3

• ごま油　適量

• ウスターソース　適量

作り方

1. 1野菜（2人前）とスープ（1人前）を麺と分けて鍋に入れる

2. 2火をつけてスープを沸騰させる

3. 3麺をフライパンの底に敷くように置いて焼く

4. 4水溶き片栗粉でスープにとろみをつける

5. 5裏面に焼き目がついたら溶き卵を全体に回すようにかける

石橋貴明
チャチャッと作る、高級紳士焼きそば

材料（2人分）

• 中華蒸し麺　2玉

• 牛すき焼き肉　150g

• 刻みしょうが　1かけ（みじん切り）

• 刻みネギ　適量

• 鷹の爪　適量

• オイスターソース　小さじ1

• 五香粉(ウーシャンフェン)　小さじ1/3

• 湯　小さじ2

• サラダ油　大さじ3

• だし醤油　小さじ1

• 鶏がらスープ　小さじ2/3

• 日本酒　適量

作り方

1. 1先に合わせ調味料を作っておく

2. 2麺をほぐす

3. 3麺をフライパンで焦げ目がつく程度に焼く

4. 4麺が焼けたら一度脇へ置いておく

5. 5刻んだネギとショウガ、鷹の爪と日本酒を入れ、油で炒める

6. 6肉に少し火が通ったら麺をフライパンに戻す

7. 7合わせ調味料で炒める

8. 8最後に刻んだネギを乗せる

矢作兼
チャチャッと作る、やきやき三輪直伝！特製にんにく塩焼きそば

材料（2人分）

• 麺　2人前（340g）

• スパム　170g

• 野菜ミックス　300g（キャベツ・にんじん・もやし入り）

• 鷹の爪　少々

• 白髪ネギ　適量

• イタリアンパセリ　適量

• ニラ　50g

• 刻みニンニク　20g

• バター　20g

• オリーブオイル　少々

• しょう油　小さじ1/2

• 塩　適量

• うま味調味料　少々

• レモン汁　少々

• 日本酒　適量

• ブラックペッパー　適量

作り方

1. 1スパムを半分（170g）に切り、細切りをする

2. 2バター・ニンニク・鷹の爪を炒める

3. 3細切りにしたスパムを炒めた後、野菜ミックスを入れ、更に炒める

4. 4麺を入れた後、火を止める

5. 5その後、麺に塩・黒胡椒・うま味調味料で味付けをし、ニラを入れて更に炒める

6. 6オリーブオイル・しょう油・塩・日本酒で味を整える

7. 7皿に盛り付け、白髪ねぎ・レモン汁・イタリアンパセリを散りばめたら完成！

持田香織（Every Little Thing）
チャチャッと作る、持田家の焼きそば

材料（2人分）

• 麺　340g

• 牛豚合挽き肉　150〜200g

• ピーマン　4個

• しいたけ　2個

• 塩昆布　適量

• 白髪ネギ　1/3

• 酒　少々

• 塩　少々

• こしょう　少々

• サラダ油　少々

• しょうが　適量

• ニンニク　適量

作り方

1. 1フライパンにサラダ油を入れ、合挽き肉を炒める

2. 2軽く塩胡椒をして酒を適量入れ、白髪ネギと千切りにした椎茸を入れる

3. 3千切りにしたピーマン・微塵切りにしたにんにく・塩昆布・ほぐした麺も入れ炒める

4. 4全体的に火が通ったら、お皿に盛り付ける

5. 5水につけておいた白髪ネギの上にのせ、生姜を万遍なくすりおろしたら完成！

鈴木奈々
チャチャッと作る、大好きなダンナさんが大好きなペペロンチーノ

材料（2人分）

• パスタ　200g

• アスパラ　3本

• ベーコン　1パック

• エリンギ　1本

• ニンニク　1/2片

• オリーブオイル　大さじ3

• 塩コショウ　適量

• 鷹の爪　1本

作り方

1. 1アスパラ・ベーコン・エリンギ・ニンニクを一口大に切る

2. 2パスタを茹でる（7分）

3. 3小口切りにしたニンニクをオリーブオイルで炒める

4. 4ニンニクに色がついてきたら一口大に切ったアスパラ、ベーコン、エリンギを加える

5. 5塩コショウ、鷹の爪で味を調える

6. 6ゆで上がったパスタをフライパンに入れてからめたら完成！

矢作兼
チャチャッと作る、銀座“てらやま”特製ナポリタン

材料（2人分）

• パスタ　250g

• 玉ねぎ　1/4個

• マッシュルーム　1個

• ピーマン　1/2個

• ウインナー　3本

• トマトケチャップ　70g

• トマトピューレ　30g

• バター　20g

• 温泉卵　1個

• パセリパウダー　少々

作り方

1. 1沸騰したお湯に塩をふたつまみ入れ、パスタを11分間茹でる

2. 2茹で上がった麺の水分をよく切りサラダ油を優しくなじませたら一旦、冷蔵庫で冷やす※出来たら半日以上

3. 3フライパンにバターを入れ、程よく溶けたら具材を一気に入れる

4. 4ある程度、火が通ったら冷やしておいた麺を入れる

5. 5麺がほぐれてきたら、ケチャップとピューレを7：3で混ぜたソースを100cc入れて水分が飛ぶまでよく炒める

6. 6皿に盛り、凹みに温泉タマゴを落とし、パセリをふりかけたら完成！

木梨憲武
チャチャッとクッション2

材料（2人分）

• パスタ　150g

• コンビニのハンバーグ　1袋

• 水　150m

• トマトジュース　1本（265ml）

• ガムシロップ　1個

• コンソメキューブ　1個

• 粉チーズ（できればパルミジャーノ・レゾーナ）

作り方

1. 1パスタ・ハンバーグ・水・トマトジュース・ガムシロップ・コンソメキューブを炊飯器に入れてタイマーを10分にセット

2. 210分後、ハンバーグを砕きながらかき混ぜ、お皿に盛りつけたら最後に粉チーズをかけて完成！

髙嶋政宏
チャチャッと作る、ジェノベーゼ“俺の緑”

材料（2人分）

• パスタ（リングイネ）　200g

• ブロッコリー　1房

• ニンニク　1/2片

• オリーブオイル　200ml

• 塩　ひとつまみ

• 胡桃　30g

• バジリコ　4パック

• 粉チーズ　多め

作り方

1. 1ミキサーにオリーブオイル・塩・胡桃を入れてスイッチON

2. 2バジリコ・粉チーズを追加し、完全にトロトロになったらソースの出来上がり

3. 3ソースをボウルに入れ、パスタとブロッコリーをゆで汁と一緒に絡め、粉チーズで味を調えたら完成！

トレンディエンジェル斎藤
チャチャッと作る、モチモチ コリコリ 本格和風パスタ ペッペッペ！

材料（2人分）

• パスタ　200g

• 玉ねぎ　1/2個

• たけのこ　1/4本

• スモークチキン　30g

• お茶漬けの素　1袋

• オリーブオイル　適量

• 塩　大さじ3

• バター　適量

• しょう油　適量

作り方

1. 1事前にパスタを水に浸けておく（1時間）

2. 2玉ねぎ、たけのこ、スモークチキンを薄く切りオリーブオイルで炒める

3. 3パスタが茹であがったら（1分20秒）、茹で汁を加えながらフライパンに移し具材とともに炒める

4. 4お茶漬けの素・バター・しょう油・塩で味付けをして完成！

木梨憲武
チャチャッと作る、チャチャッとクッション

材料（2人分）

• パスタ　200g

• ソーセージ　4本

• 玉ねぎ　1個

• キューブコンソメ　2個

• レトルトカレー　2人前

• 水　200ml

• ブラックペッパー　少々

• 塩　少々

• バルミジャーノチーズ　少々

作り方

1. 1ジャーにパスタ・水・薄く切ったソーセージ、玉ねぎ・キューブコンソメ・レトルトカレーを入れて10分にセット（※お好みでブラックペッパー・塩で味付け）

2. 2できあがったらお皿に盛りつけ、粉チーズをかけて完成！

髙嶋政宏
チャチャッと作る、チャチャッと俺の冷製パスタ

材料（2人分）

• パスタ（カッペリーニ※0.9mmのもの）　200g

• アメーラトマト　4個

• モッツァレラチーズ　120g

• ニンニク　1片

• パクチー　1束

• バジル　適量

• レモン　適量

• オリーブオイル　多め

• 塩　適量

• 沖縄の塩　少々

• ブラックペッパー　適量

• 赤ワインビネガー　大さじ1

作り方

1. 1アメーラトマト・モッツァレラチーズを一口大にカットし、塩を振っておく

2. 2ボウルに入れ、たっぷりのオリーブオイル・ブラックペッパー・レモン汁とあえる

3. 3パクチー・バジルを手でちぎり、オリーブオイル（大さじ3）、赤ワインビネガー（大さじ1）、沖縄の塩、ブラックペッパーをかけておいておく

4. 4カッペリーニを茹で、3分経ったら氷水で冷やす

5. 5冷めたら水を切り、ボウルに入れてよく具材と絡める

6. 6お皿に盛りつけ、最後にパクチー、バジルをそえたら完成！

矢作兼
チャチャッと作る、簡単なのにお店の味になっちゃうカルボナーラ

材料（2人分）

• パスタ　200g

• ソーセージ　4本

• 玉ねぎ　1/2個

• 牛乳　200g

• 昆布茶　少々

• 粉チーズ　適量

• 卵　2個

• オリーブオイル　適量

• チューブニンニク　適量

• 塩　大さじ2

• ブラックペッパー　適量

作り方

1. 1ソーセージと玉ねぎを薄く切り、オリーブオイルとチューブニンニクで炒める

2. 2牛乳・粉チーズ・昆布茶を加えさらに炒める

3. 3パスタが茹であがったら（3分）、フライパンに移し、溶き卵と絡める

4. 4皿に盛り、ブラックペッパーをかけて完成！

伊藤淳史
チャチャッと作る、キノコたっぷりシーフードヤキソパスタ

材料（2人分）

• パスタ　200g

• 焼きそば粉末ソース　2袋

• ニンニク　2片

• シーフードミックス　250g

• エリンギ　1本

• シメジ　100g

• マッシュルーム　3個

• 青ねぎ　適量

• オリーブオイル　適量

• 塩　大さじ2

• ブラックペッパー　適量

• ごま油　少々

作り方

1. 1ニンニクみじん切りをオリーブオイルで炒める

2. 2シーフードミックス・キノコ類を加え、塩コショウで味を調える

3. 3パスタが茹であがったら（4分）、茹で汁と一緒にフライパンへ入れる

4. 4粉末ソースとごま油を入れて炒めたら、最後に青ねぎを散らして完成！

石橋貴明
チャチャッと作る、MAMMA(マンマ)の味

材料（2人分）

• パスタ　200g

• アンチョビ　4切れ

• ブロッコリー　1/2株

• キャベツ　1/6玉

• 鷹の爪　2本

• ニンニク　2片

• オリーブオイル　適量

• 塩　大さじ3

• 柚　少量

作り方

1. 1ニンニクみじん切り、鷹の爪、アンチョビをたっぷりのオリーブオイルでじっくり炒める

2. 2パスタを茹でている鍋に小さく切ったブロッコリー・キャベツを入れる

3. 3茹であがったら（4分）、野菜ごとフライパンに移し、絡める

4. 4皿に盛り、柚の皮を少々ふりかけて完成！

水原希子
チャチャッと作る、チーズキムチポックンパ！

材料（2人分）

• ご飯　450g

• キムチ　小さめ1パック

• 溶けるチーズ　適量

• ベーコン　6枚

• 青ねぎ　適量

• 卵　2個

• 韓国のり　3枚

• バター　2切れ

• コチュジャン　適量

• チューブニンニク　適量

• ごま油　適量

作り方

1. 1フライパンを熱し、ざく切りにしたキムチ、1センチ大に切ったベーコン、ニンニクをごま油で炒める

2. 2ご飯を入れてバター、コチュジャンで味付けをしながらさらに炒める

3. 3さらにチーズを入れて溶かしながら炒める

4. 4ご飯を鍋肌に沿わせて平たくし、真ん中にくぼみをつけて卵を割って入れる

5. 5ふたをして中火で5分、最後に青ねぎと韓国のりを散らしたら完成！

石橋貴明
チャチャッと作る、石橋家のチャーハン

材料（2人分）

• ご飯　450g

• カブの葉　1束

• ちりめんじゃこ　約80g

• 大葉　 3枚

• ちくわ　2本

• 長ねぎ　1/2本

• 焼きのり　1枚

• 白ごま　適量

• しょう油　適量

• 塩　適量

• ごま油　適量

作り方

1. 1みじん切りにした長ねぎ、カブの葉、細切りにした大葉、輪切りにしたちくわ、ちりめんじゃこを入れ、ごま油で炒める

2. 2ご飯を入れて塩としょう油で味付けをしながらさらに炒める

3. 3盛りつけて焼きのり、白ごまを散りばめたら完成！

大杉漣
チャチャッと作る、エビ・タコ・ちくわぶつ切りチャーハン

材料（2人分）

• ご飯（固め）　450g

• 生むきえび　8尾

• タコ　約100g

• ちくわ　 2本

• 長ねぎ　1/2本

• 刻みニンニク（瓶詰め）　小さじ1

• 青ねぎ　適量

• 鶏ガラスープの素　適量

• 塩　適量

• カレー粉　少々

• ブラックペッパー　適量

• しょう油　適量

• サラダ油　適量

作り方

1. 1ぶつ切りにしたエビ、タコと斜め切りにしたちくわ、刻みニンニクをサラダ油で炒める

2. 2ご飯を入れて鶏ガラスープの素、塩で味付けをしながら炒める

3. 3長ねぎを入れ、ブラックペッパー、カレー粉で風味をつけながら炒める

4. 4盛りつけたら刻んだ青ねぎを散りばめて完成！

木梨憲武
チャチャッと作る、ああしよう こうしよう！

材料（2人分）

• 牛丼（並）だくだく　2つ

• 紅ショウガ　適量

• 青ねぎ　適量

• ごま油　適量

• 水溶き片栗粉　片栗粉(大さじ2杯)、水(大さじ1杯)

作り方

1. 1牛丼の汁のみを小鍋に取り出し、水で1.5倍〜2倍に薄める

2. 2火にかけながら水溶き片栗粉を少しずつ入れてとろみをつける

3. 3具と紅ショウガをみじん切りにしてご飯と混ぜる

4. 4鍋肌に押し付けて焦げ目をつけながらごま油で炒める

5. 5最後に先程のあんをかけ、青ねぎを散りばめたら完成！

高嶋政宏
チャチャッと作る、お父さんの休日 黄色いチャーハン

材料（2人分）

• ご飯　450g

• カニかま　6本

• 長ねぎ　1本

• 卵　2個

• たくあん　4枚

• オリーブオイル　大さじ2

• 塩　適量

• ブラックペッパー　適量

作り方

1. 1大きめのボールで卵、ご飯、細かく切ったカニかま、長ねぎ、たくあんを混ぜる

2. 2オリーブオイルを熱したフライパンに入れ、塩加減を調節しながら炒める

3. 3最後にブラックペッパーをまぶしたら完成！

高橋克実
チャチャッと作る、テッカテカ!ガーリックチャーハン

材料（2人分）

• ご飯　450g

• 牛肉　80g

• ニンニク　4片

• 牛脂　1個

• パセリ　少々

• 塩　少々

• こしょう　適量

• ウスターソース　適量

作り方

1. 1牛脂が溶けるまでフライパンを熱し、スライスしたニンニク（2片）を入れて弱火で炒める

2. 2キツネ色になったら取り出して、ニンニクみじん切り（2片）、細かく切った牛肉をご飯に入れて炒める

3. 3火が通ったら、先ほど取り出したニンニクスライスを入れ、 塩コショウ、ウスターソースで味を調える

4. 4最後にみじん切りにしたパセリをかけて完成

木梨憲武
チャチャッと作る、あんかけショウガチャーハン

材料（2人分）

• ご飯　450g

• コンビニの中華スープの素　3つ

• 紅ショウガ　ひとつかみ分

• ゴマ油　 少々

• 水溶き片栗粉　片栗粉(大さじ2杯)、水(大さじ1杯)

• 塩　適量

• うま味調味料　適量

• 黒コショウ　適量

作り方

1. 1鍋に中華スープの素（3つ）を入れ熱湯を注ぐ

2. 2加熱しながら水溶き片栗粉を入れて混ぜ合わせ、沸騰したら火を止める

3. 3熱した中華鍋にサラダ油を入れ、ご飯、塩、うま味調味料を炒める

4. 4紅ショウガをひとつかみ入れ、鍋肌に押当ててこげ目が付くように炒める

5. 5ゴマ油を加えて少し炒めたら皿に盛り、あんをかける

6. 6最後に黒コショウを全体にかけたら完成

カンニング竹山
チャチャッと作る、5分で終わるぞ！豚キムチチャーハン

材料（2人分）

• ご飯　550g

• 卵　2個

• キムチ　300g

• 豚バラ　 170g

• 長ネギ　1/2本

• サラダ油　適量

• ゴマ油　少々

• 塩　適量

• コショウ　少々

• しょう油　少々

作り方

1. 1鍋を温めたら油を入れ、豚バラ肉を強火で炒める

2. 2キムチ、卵、ネギ、ご飯を一気に入れて炒める

3. 3塩、コショウ、しょう油で味を調え、最後にゴマ油で香りを付けたら完成

矢作兼
チャチャッと作る、金萬福直伝！塩チャーハン

材料（2人分）

• ご飯　450g（炊きたて、水分少なめ）

• 長ネギ　1/2本

• 卵　3個

• チャーシュー　 1/2パック（75g）

• みょうが　2本

• サラダ油　多め

• 塩　多め

• しょう油　少々

• 鶏ガラの素　少々

作り方

1. 1熱したフライパンに油を多めに入れる

2. 2かき混ぜた卵とご飯を入れて少し炒める

3. 3油が見えなくなったところで、みじん切りにした長ネギと小さく切ったチャーシューを入れる

4. 4塩、しょう油、鶏ガラの素で味を調え、最後にみょうがを入れて完成

高嶋政宏
チャチャッと作る、マーラー豆腐のせチャーハン

材料（2人分）

• ご飯　450g

• 卵　1個

• ニンニク　2片

• コンビニの絹ごし豆腐　 150g

• オリーブオイル　適量

• 藻塩　少々

• マーラー醤　適量

作り方

1. 1絹ごし豆腐を電子レンジで2分30秒加熱する（600wの場合）

2. 2フライパンにオリーブオイルをスライスしたニンニクを入れ、火をつける

3. 3ニンニクに火が通ったら一度取り出し、あらかじめ混ぜ合わせた卵とご飯を入れて炒める

4. 4火が通ったら藻塩と先ほどのニンニクを入れる

5. 5皿にあけた上にマーラー醤をかけた豆腐をのせて完成

石橋貴明
チャチャッと作る、石橋家の土曜のチャーハン

材料（2人分）

• ご飯　450g

• 卵　2個

• キャベツ　1/6程度

• 長ねぎ　 1本

• コンビーフ　2/3缶

• 塩　適量

• こしょう　適量

• しょう油　適量

作り方

1. 1中華鍋にラードを入れて軽く熱する

2. 2かき混ぜた卵とご飯を入れ炒める

3. 3火が通ってきたらみじん切りにしたキャベツ、長ネギとほぐしたコンビーフを入れ、最後に塩、こしょう、しょう油で味を調えたら完成