こんにちは、ひろさんきっちんです( ﾟдﾟ)
私は、鶏むね肉が大好きです！(急)
安くて、美味しいですよね？
パサパサ。硬い。などなど、、、
悪評が目立ちますけどね。笑
ぜひ、このレシピを試してもらいたい！
揉み込むだけで、しっとり美味しい
タンドリーチキン風チキンの紹介です！
材料
| 食材 | 分量 |
|---|---|
| 鶏むね肉 | 1枚 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| ケチャップ | 大さじ1 |
| カレー粉 | 小さじ1 |
| にんにく(すりおろし) | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 油 | 小さじ1 |
2人分です！
作り方
玉ねぎをみじん切りにする
鶏むね肉を5mmぐらいのそぎ切りにする
ボールへ鶏むね肉、玉ねぎ、マヨネーズ
大さじ1、ケチャップ大さじ1、カレー粉小さじ1、にんにく(すりおろし)小さじ1、塩小さじ1/2を入れよく揉み込む
中火で温めたフライパンへ油
小さじ1を入れ、肉を並べ、玉ねぎも一緒に焼く
片面に焼き色が付いたらひっくり返して、フタをする
2〜3分焼いて、火が通ったらできあがり！
コツ
調味料をしっかり揉み込む事で、多少の焼き過ぎでも硬くなりません。
おわりに
ガツンと旨味。
ご飯がすすむ。間違いなしです。
鶏むね肉は、火の通しすぎでパサパサしがちですが、、、
下味をしっかりつける事で、かなり軽減できます♪
まだまだ鶏むね肉レシピがあるので、楽しみにしててくださいね！
料理が楽しくなりますように^ ^
ではでは〜