ごはんジャパン

この番組を

4176人が見たい！

（平均2.58点/12人）

みんなの感想 30件

放送スケジュール

みんなの感想

番組の流れ

お役立ち情報

ごはんジャパン　本物を探す旅へ～東京都世田谷区　住宅街で産まれる絶品“卵"～

2018年2月24日（土） 18時30分～18時56分 の放送内容

リモート録画予約ご利用について: ビエラおよびディーガをお持ちの方が対象です。
ご利用にあたり、ディモーラの会員登録（無料）や機器設定が必要です。
※ディモーラはパナソニック社が提供するサービスです。

カレンダーに登録
予約

地域設定

<前の放送

2018年2月24日（土）

次の放送>

最終更新日：2018年2月20日（火） 16時12分

フレンチの人気シェフ・吉野建氏と芳本美代子が、東京都世田谷区の養鶏場を訪問。今、話題を集める色とりどりの卵とは!?吉野シェフが“卵パーティー"を開催!!

◇番組内容

今回は、フレンチの人気シェフ・吉野建氏と芳本美代子が、話題の卵を生産している東京都世田谷区の養鶏場を訪問。そこで生み出される卵のおいしさの秘密を探っていく。やって来たのは、上祖師谷の閑静な住宅街。そこに突如として現れたのが、敷地面積が約6000坪の広大な養鶏場!江戸時代から300年以上も続く複合農家で、養鶏の他にも養豚、畑作、植木を行っている複合農家。そこで驚きの色とりどりの卵に出会う!匠が生み出す卵は、“赤玉鶏の王者"といわれる“ボリスブラウン"、産卵率が低いため“幸せの青い卵"とよばれる“アローカナ"、アローカナと烏骨鶏の掛け合わせによって生まれた“黒翡翠鶏"と、赤、青、緑の色とりどりの3種類の卵。こだわりの飼育方法でそだてられた鶏が産む卵で卵かけごはんを食べ比べさせてもらうと・・・その美味しさに吉野シェフもビックリ!そして吉野シェフが腕を振るい“卵パーティー"を開くことに!!