ごはんジャパン

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ごはんジャパン　本物を探す旅へ～静岡県　目指すは“イチゴ"の最高傑作～

2018年2月17日（土） 18時30分～18時56分 の放送内容

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最終更新日：2018年2月17日（土） 11時55分

静岡県が開発したイチゴの新たな品種“きらぴ香"。そのおいしさの秘密を求めて、パティシエ・高木康政氏とプロレスラー・真壁刀義が、伊豆の国市へ!豪華スイーツを披露!!

◇番組内容

静岡で最も有名なイチゴは“紅ほっぺ"という品種だが、近年、静岡県は紅ほっぺの魅力を上回る新品種“きらぴ香"を開発。そのおいしさの秘密を求めて、日本を代表するパティシエ・高木康政氏とスイーツ好きのプロレスラー・真壁刀義が静岡・伊豆の国市を訪れる。イチゴ栽培歴40年の匠と、その匠の技を受け継ぎさらに発展させている息子のイチゴ栽培親子を訪問するが、そこで見た驚きの栽培方法とは!?父が栽培するきらぴ香、息子が栽培する紅ほっぺを実際に食べて、その味のクオリティの高さを確認する高木シェフ。無類の甘いもの好きの真壁も、その甘さと香りにビックリ!そしていよいよ高木シェフが渾身の豪華イチゴスイーツを作りあげる!世界の高木シェフが魅せる驚きの仕掛けとは!?