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今年のバレンタインは、

ガナッシュフラワーの
チョコレートカップケーキを作る予定でしたが、見事に失敗…

チョコレートカップケーキは、ふわふわで本当に美味しくでき、

いつもよりスムーズにできたので、
カップケーキを作る事に関しては、少し自信がついたかな。

苦手なんじゃけ、ここで辞めりゃ〜いいのに〜。

ガナッシュフラワーに挑戦。

3D金口で絞ると、立体的にお花の形となる素晴らしーいアイテム♡

やりたくなるよねー。

ガナッシュを作るまではスムーズにできて、それから角が立つぐらいまでに冷やす！！

なかなか角が立たんかったけ、ラップをかけて寒〜い
ベランダに置いて度々様子をみながら…したんじゃけど…(；´∀｀)

固まり過ぎじゃーー！！

もう！！チョコレート嫌い～～（笑）状態でしたょ。

でも、諦めずにポリ袋に入れて湯煎にかけてやわらかくして…

のはずがやわらかすぎーー。

それを繰り返しよったら、ガナッシュが少なくなってしまい…断念。

じゃけー、残って固まっとったガナッシュを削ってのせたのがこれ
　↓　　　↓　　　　↓　　　↓

そして、ホイップクリームを作ってデコレーション♡

何とか形になったかねー。

たぶんね、急激に冷やしたのが失敗だったと…

水を張ったとこへ、ボウルを重ねて絞り袋に入れた
ガナッシュチョコを入れ徐々に冷やすのが正解だったのかな？

お菓子作りは、丁寧にする事が最大のポイントだと改めて認識した…

主人は甘いものが大好きで、凄い喜んでくれたけー良かった。

じゃけど、密かに楽しかった〜。

失敗は成功のもと(*^^*)

近いうちにまた挑戦したいです。





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