■見かけ倒し料理器具

料理を作るのも好きなんだけど調理器具がやばい好き。

合羽橋とか用事が無くても月３〜４回は行っていて、

店員さんとかに新作入ると教えてもらうレベル。

で、いいなーとか、かっこいいなーとかで衝動買いしてしまったものの中で、

使えなかった見かけ倒しのものを書いてみる。

ただ、使用感とかは個人差あるので、俺は微妙だと思うけどあなたには素晴らしい！ってこともあるので、あくまで参考程度に。

○ダマスカス鋼包丁

まあ有名なやつだけど、完全なおしゃれ目的包丁。

RPG世代だと「ロストテクノロジーのダマスカス鋼だと！！」

と反応しちゃうけど、あれとは別もん。切れ味は普通の包丁。

１万円以上の包丁買うならパウダーハイス鋼の包丁が切れ味、長切れともにおすすめ。

○棒状シャープナー

シャッシャッってやるのかっこいいけど、

ローラーで挟むタイプのシャープナーの方が簡単。

下手な人がやると研ぐ前よりも切れなくなる。

切れ味も大して長持ちしないので、ちゃんと研ぐなら普通の砥石。

○ファン付き卓上炭火コンロ

電気で風を送って火を起こしやすくするための卓上炭火コンロ。

かっこいいんだけど、火力が弱くて

全く炭火の良い感じの焼き上がりにならない。

部屋の中でやるのもNGなので、使うシーンが少ない。

○燻製土鍋

おしゃれだけど、簡易中華鍋土鍋で十分。

手軽に燻製が！みたいな名目で売られるけども、

手軽に燻製やるなら、まずはダンボールか中華鍋がおすすめ。

本気でハマって週１とかやるようになったら、スチールの箱型のでっかい燻製機がいいよ。

○ノンオイルフライヤー

唐揚げとか、仕上がりの不味そうに見える感がやばい。

フライドポテトを少量の油で作る専用くらいにしか使えない。

○セラミックフライパン

テフロンより持つかなーと思って買ったけど、

コーティングの寿命はほぼ変わらなかった。

中弱火じゃないとダメなのはテフロンと変わらずで、

こちらは更に油が必須。焦げ付かない料理（クレープとか）には

安いテフロンフライパンをガンガン使い捨てた方が良さそう。

○卓上セラミックホットプレート

白くてかっこいいけど、これもセラミックフライパンと同じ。

こちらはそれに加えて火力が微妙なことがおおい。

セラミック自体かなり熱伝導が良いので、

熱くなりやすいんだけど安全防止機能の関係ですぐ加熱できなくなる。

火力が安定しなくて使いにくい。

まだ、あるので後で追記するかも。

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Permalink | 記事への反応(1) | 12:14