今年の冬は本当に寒い日が続きますね。
みなさん、風邪などひいていませんか？？

ようやく白菜の価格も落ち着いて来たので、ちょこちょこと買えるようになって来ました＾＾


今日はこんな寒い日にぴったりの、体が中から温まる手羽先と白菜のピリ辛スープを作ったのでトイロノートにレシピを追加しました。


手羽先は、先に生姜と一緒に下ゆでして柔らかくしておきます。
アクを取りながら丁寧にね＾＾この茹で汁が最高に美味しいスープとなります。



白菜としめじと調味料を加えてさらに煮ます。
具材に味を染み込ませながら、さらに手羽先を柔らかく煮て。



仕上げにキムチの素を加えます。
これで一気に食欲そそるピリ辛スープになります。

大さじ１程度であれば小学校高学年の娘たちも、辛いと言いながらも美味しく食べてくれるくらいの辛さです。



味をなじませるようにひと煮すれば出来上がり！！



器に盛って万能ネギを散らせば、手羽先と白菜のピリ辛スープの完成〜！



手羽先はホロホロっと箸やスプーンで簡単にほぐせるくらい柔らかくなっています。

鶏の旨味を吸い込んだ野菜と、お出汁が最高に美味しいんだ、これが♡
シンプルな味付けだけど、物足りなさはないですよ＾＾



スープと言いながらも、汁より具が多いので煮物みたいな感じなんですけどね（笑）
ボリューム満点で食べ応えもあるし、体がポカポカあったかくなってくるので冬にぴったりの一品です。

コラーゲンもたっぷりだから女性にオススメ〜！
（冷めると、お出汁がプルンプルンの煮こごりになりますよ＾＾）

とっても美味しいので、よかったら作ってみてくださいね！

レシピはこちらです↓



少し多めに作っていたので、体調が心配なお友達にもおすそ分けして来ました。

頑張りすぎちゃダメよ＾＾
何よりも体が一番大事だからね。自分のペースで一歩ずつ！
早く元気いっぱいになりますように。。。★


そんな私も昨日あまり寝てないので、もうすでに目が半分潰れてます（笑）油断するとこっくりこっくりと船漕ぎだすのだ。

今日はちょっとだけ早く寝よーっと！睡眠は大事なんだよと今日も友達に忠告されました＾＾；んだね。
みなさん、暖かくしておやすみくださいね。今日も１日お疲れ様でした〜！