食材探検 おかわり!にっぽん「ごぼう～茨城・行方地域～」
2018年2月6日（火） 23時00分～23時30分 の放送内容
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うまみ格別!冬のごぼう。食べ方の極意は新常識にあり!「皮をむかない」「水にさらさない」料理術を日本料理人が伝授。すりおろしごぼうで作る魔法のうまみ調味料とは!?
番組内容
うまみ格別!冬のごぼう。食べ方の極意は新常識にあり!「皮をむかない」「水にさらさない」料理術を日本料理人が伝授。すりおろしごぼうで作る魔法のうまみ調味料とは!?長さ1メートルオーバー?長くて太くてしかも柔らか。極上ごぼうの秘密を大産地の茨城県に探る!
出演者
- 出演
- 岡崎朋美,北嶋佳奈,
- 語り
- 平泉成
