特集 2018年2月5日
　

飲食系フェスごっこがやりたい

ただの打ち上げをやるはずだったのですが、できるだけおおごとにしてみました。
ただの打ち上げをやるはずだったのですが、できるだけおおごとにしてみました。
タイやラオスなど外国の料理が食べられるフェス、珍しいビールや日本酒などが飲めるフェス、料理をラーメンやカレーに絞ったフェスなど、日本各地で飲食をメインとしたフェスティバルがおこなわれている。

こういったフェスは楽しいので、客として参加するだけでなく、一度くらいは出る側としてチャレンジしてみたい。でも素人だから本物は無理。そこで「ごっこ」レベルで、オリジナルのフェスを企画してみた。製麺フェスである。
玉置標本 玉置標本（たまおきゆたか）
趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。

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ベースとなるイベントがあった

いきなり「そうだ、フェスをやろう！」と思ったわけではなく、友人に誘われて参加したイベントがきっかけだった。

それは飲食系同人誌を作っている３サークルが居酒屋を貸し切って、本に関連する料理を頒布するという内容である。同人料理即売会とでも言えばいいのだろうか。

そこに私も、一緒に『趣味の製麺』という同人誌を作っている友人と参加したである。
製麺サークル、うどんサークル、中世の料理を再現するサークルが料理を頒布する会があったのです。
製麺サークル、うどんサークル、中世の料理を再現するサークルが料理を頒布する会があったのです。
このイベント、個人的には改善すべき点も多々あったが、当日は来場者数も多く、とても楽しかった。

そして複数の団体が作る料理を、同じ会場内で食べられるのであれば、それはもうフェスと名乗っていいのではという気がしたのだ。
会場は矢口渡（やぐちのわたし）という蒲田の隣にある居酒屋侍。矢切の渡しではない。
会場は矢口渡（やぐちのわたし）という蒲田の隣にある居酒屋侍。矢切の渡しではない。
店の奥に広い座敷があり、大人数でも収容可能だ。
店の奥に広い座敷があり、大人数でも収容可能だ。
料理の説明を絵でしたところ、全然わからないとクレーム多数。
料理の説明を絵でしたところ、全然わからないとクレーム多数。

そして製麺フェスが生まれた

そんな経験を経てですよ。年明けに製麺同人誌『趣味の製麺７号』の打ち上げをすることになったのだが、40人以上が集まれてキッチン付きのレンタルスペースが全然みつからない。あっても料金がとても高い。

ならば前回の経験を踏襲する形で、イベント型の打ち上げにしてみようかと考えた。料理の本なので、出店（調理）を担当してもいいよという人も集まり、『ＩＲＯＮ・ＳＥＩＭＥＮフェスティバル』開催となった次第である。
適当に作った告知ページ用画像。
適当に作った告知ページ用画像。
上記画像の左から、私、CHIZ・渋さ知らズ・東京中低域などでバリトンサックスを演奏する鬼頭哲さん、さるハゲロックフェスティバルというイベントのフードを仕切る編集者の小松ヌンチャクさん、ラーメン二郎や天下一品の再現レシピなどでご協力いただいている会社員のマダラさん、料理本も出しているデザイナーのツジメシさん。飲食店関係者はゼロだ。

フェスといっても、その正体は居酒屋を一日借りて、希望者が料理を振る舞う宴会である。いわばフェスごっこ。

イベント名の『ＩＲＯＮ・ＳＥＩＭＥＮ』は、アイロン・セイメンではなく、アイアン・セイメンと読もう。鋳物製麺機なのでアイアン。言葉の響きだけアイアン・メイデン（バンド名）のパロディだが、だからなんだという話なので、気づいてもらえなくてもＯＫだ。
久しぶりに大量の肉を買うぜ。
久しぶりに大量の肉を買うぜ。
来場者数を把握しないと、何人前分を用意したらいいのかわからないので、来る人は事前に連絡してもらうようにした。

飲食系のフェスで、食券が前売り制になっている場合があるが、その気持ちがよく分かった。売れる分しか仕込みたくない。
容器や箸などと合わせて、前回の反省を踏まえて付箋を購入。これがとても役に立った。
容器や箸などと合わせて、前回の反省を踏まえて付箋を購入。これがとても役に立った。
おそらく来場者数は60人前後で、提供するのはハーフサイズのラーメンだから、２～３杯くらいは食べるはず。

それを私含めて５人が用意するので、それぞれ30～40杯分を用意してもらうことにした。余ったらごめん。足りなくなってもごめん。味付けよりも、このさじ加減のほうが難しいかも。

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今日のみどころ

[02/05] 飲食系フェス、客として行きたいと思ったことはありましたが店側をやりたいというのは「その発想はなかった」でした。今日は3本食べ物系の記事で、通常ないやりたさを満たしています。(藤原)

11:00 記事）飲食系フェスごっこがやりたい
11:00 記事）戦え！みかん糖度バトラー
16:00 記事）深海鮫の卵で作る玉子焼きは美味いのか
16:00 記事）あと出し天気予報

特集

飲食系フェスごっこがやりたい

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日本各地で飲食をメインとしたフェスティバルがおこなわれている。プロではないが出展してみたいので「ごっこ」としてやってみた。(玉置標本) (2018.02.05 11:00)

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戦え！みかん糖度バトラー

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戦え！みかん糖度バトラー(きだてたく) (2018.02.05 11:00)

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3年ものから10年越えまで 解き放たれし「死角収納」たち

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3年ものから10年越えまで 解き放たれし「死角収納」たち (2018.02.04 11:00)

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ヘビーメタルにしてやろうか（デジタルリマスター版）

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ヘビーメタルと言えば、鉄のついたアイテムだ。鉄だけをいろんなものにつけたら、メタルっぽくなるのではないか。(べつやく れい) (2018.02.04 11:00)

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1月の記事ベスト5発表！＆「ポジティブのはずが突然死」

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1月の記事総集編。人気だった記事のランキングと、ライター井上さん、爲房さん、淺野さんへのインタビューでお送りします。(デイリーポータルZ編集部) (2018.02.03 16:00)

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 9月以前のふろく｜10月：狩 ｜11月：冬 ｜12月：夜
コネタ

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  • 意匠化アルファベット・バス停の椅子・シャッフルニュース川柳～自由ポータルZ(デイリーポータルZ編集部) (02.02 16:00)

  • 本場の高山病にはコカ茶が効く(地主恵亮) (02.02 11:00)

  • GPS描き初め2018・山王子犬(大山顕) (02.02 11:00)

  • 中国で絶滅寸前のレトロプリクラを利用した(ライスマウンテン) (02.01 16:00)

  • 似た顔をプロが描くとどこで特徴をだすのか？→プロの技術はすごかった(megaya) (02.01 11:00)

  • “しなくていい苦労”をしてから飲み会をしてみたら全部いつもより美味しかった(スズキナオ) (02.01 11:00)

  • ARで屏風から虎を出す(爲房新太朗) (01.31 11:00)

  • ブラックタイガーの殻で虎を作る（ちびくろさんぼの虎ホットケーキつき）(小堀友樹) (01.31 11:00)

  • 「虎の威を借るキツネ」マフラーを作る(乙幡啓子) (01.31 11:00)

  • 人造ネコがキーボードの上に乗ってきて仕事ができない(石川大樹) (01.30 11:00)

  • 市販の犬のおもちゃの『警戒心』を強くした(藤原麻里菜) (01.30 11:00)

  • 太鼓を捨て、ねるねるねるねを作るクマのおもちゃ(さくらいみか) (01.30 11:00)

  • 今週も低気圧がまた雪を降らせるかに注目～あと出し天気予報(増田雅昭) (01.29 16:00)

  • 着信があると飛び跳ねながら稲妻を放つ「アニメ電話」をつくった(斎藤公輔) (01.29 11:00)

  • 人造人間になりたい(べつやく れい) (01.29 11:00)

  • 漫画っぽいアイコンを頭上に出すマシン(淺野義弘) (01.29 11:00)

  • 鳥から揚げの全流派をマスターする（デジタルリマスター版）(加藤まさゆき) (01.28 16:00)

  • あやふやな知識で語る会：仮装通貨、環境問題(デイリーポータルZ編集部) (01.28 16:00)

  • 西郷丼(ヨシダプロ) (01.28 11:00)

  • 書き出し小説大賞第139回秀作発表(天久聖一) (01.28 11:00)

  • 朝刊を待ちかまえ、いつも立ちこぎ ～せっかちの生態(古賀及子) (01.28 11:00)

  • あなたの家にもありませんか？「死角収納」(パリッコ) (01.28 11:00)

  • もっこすラーメン・アマゾンから楽天で買い物 ～今週の人気記事(デイリーポータルZ編集部) (01.27 16:00)

  • 「寝てないんです」をもっともらしく見せるメイク術(林雄司) (01.27 11:00)

  • カウントダウンだけで宴会は盛り上がる(林雄司) (01.27 11:00)

  • 最高の踊ってみた動画・隠れキリシタン看板・雪の日の子供達 ～自由ポータルZ(デイリーポータルZ編集部) (01.26 16:00)

  • もう今日はカレーにしよう！ ～カレーの記事まとめ～(デイリーポータルZ編集部) (01.26 12:00)

  • 角の洋品店のウインドウサインが素敵だった(萩原雅紀) (01.26 11:00)

  • 秘密基地みたいなプラモデル店の営業開始は15時から(はまれぽ.com) (01.26 11:00)

  • 献血後のビールがうまい「献血ギグ」(パリッコ) (01.25 16:00)

  • 大人の職業体験で憧れのパイロットに、おれはなる　～あいち航空ミュージアム最速レポート～(安藤昌教) (01.25 11:00)

  • 人の作業を背後からのぞくと新しい知識がふえる(與座ひかる（udemerry）) (01.25 11:00)

  • 干潟でウユニ塩湖ぶるノウハウ(松本圭司) (01.24 16:00)

  • 音響マンが教えるマイクのベストな持ち方は「松山千春」(鈴木さくら) (01.24 11:00)

  • 史上4人目、「サケマイスター」2級ゲット！(伊藤健史) (01.24 11:00)

  • 肉におぼれるもっこすらーめんを食べる(江ノ島茂道) (01.23 16:00)

  • ラピュタのテレビ放送が楽しいなら"せーの"でYouTubeを見ても楽しいのではないか(大北栄人) (01.23 11:00)

  • “レンズが反射して表情がわからない眼鏡キャラ”になる(北向ハナウタ) (01.23 11:00)

  • 今週は大物の冬将軍が来日、寒いです～あと出し天気予報(増田雅昭) (01.22 17:00)

  • クズの根から葛餅を作ったら疲れた(玉置標本) (01.22 11:00)

  • 日本酒飲みながら自慢をしてもらったらみんなが楽しくなった (馬場吉成) (01.22 11:00)

  • 東京で美味しい餃子を食べ歩き（デジタルリマスター版）(松本圭司) (01.21 16:00)

  • ペルーでは家は作りかけのまま住む(デイリーポータルZ編集部) (01.21 16:00)

  • 渡しそびれ海外土産から学ぶ、土産選びハウツー(さくらいみか) (01.21 11:00)

  • お遍路ブルース(荻原 貴明) (01.21 11:00)

  • 台湾の宮殿みたいなホテル・再発防止策を考える～今週の人気記事(デイリーポータルZ編集部) (01.20 16:00)

  • みんなのかっこいいビジネス用語！(林雄司) (01.20 11:00)

  • バナナ型の電話を作った男(林雄司) (01.20 11:00)

  • 新大久保でイスラム料理・台湾の低山登山・多摩川不動産批評～自由ポータルZ(デイリーポータルZ編集部) (01.19 16:00)

  • アナザー・サイド・オブ大山顕(安藤昌教) (01.19 11:00)

  • アマゾンは危険で不便？　アマゾンから楽天で買い物をする(地主恵亮) (01.19 11:00)

  • 電車の音が聞こえてホームに降りたら逆の電車じゃん問題(三土たつお) (01.18 16:00)

  • 福岡では70歳のおじいちゃんが作るハンバーガーを食べるべし～地元の人頼りの旅 in 福岡市～(小堺丸子) (01.18 11:00)

  • 完璧なスマホ対応手袋ができた(べつやく れい) (01.18 11:00)

  • 揚げ物天国・タイの謎(ネルソン水嶋) (01.17 16:00)

  • 「このジャンルの雑誌は読まないわ～」という雑誌を探してみんなで見ると盛り上がる(megaya) (01.17 11:00)

  • バーチャルユーチューバーがいるならバーチャルライターもアリなんじゃない？(北村ヂン) (01.17 11:00)

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  • 浜松で一番人気なのは小さな絵本屋さんだった～地元の人頼りの旅 in 静岡県浜松市～ (12.21 11:00)

広告企画のごあんない

書評

  • 最新の恐竜研究の成果がリアルなCGで解説されています。恐竜同士が戦う場面では血しぶきがカメラに降りかかるんですが、そこにカメラあるの？白亜紀に？と不思議な気分になります。

よりぬきDPZ

よりぬきDPZ (Tumblr)

傑作選

  • もう今日はカレーにしよう！ ～カレーの記事まとめ～ (01.26 12:00)

  • こたつに入って読もう！ ～雪の記事まとめ～ (01.11 12:00)

  • サンタが今年もやってくる！ ～クリスマス記事まとめ (12.21 12:00)

  • 大きすぎる違和感をおかしもう！ ～でかいもの記事まとめ～ (12.07 12:00)

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  • あなたの家にもありませんか？「死角収納」(パリッコ) (01.28 11:00)

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