バレンタイン対策：簡単なのにゴージャス！コンビニお菓子で作る「クロカンブッシュ」の作り方【ネトメシ】

　小さなシュークリームがまるで果実のなる木のように盛り付けられている「クロカンブッシュ」。発祥の地、フランスではウエディングケーキとしても使用されているくらいだから縁起ものだ。

　そろそろバレンタインも近づいてきたことだし、バージョンアップした感のある、でも材料はコンビニやスーパーなどで簡単に調達できちゃう市販のお菓子を使って、ゴージャスなクロカンブッシュを作ってみようじゃないか。

　ベースとなるシューはコンビニなどで買えるチョコシュー。幹の部分はカプリコで。シューとお好みのお菓子をマシュマロを使ってペタペタと貼り付けていく。するとどうでしょう！

　図らずもインスタ映えしてしまうクロカンブッシュのできあがりだ。

クロカンブッシュの作り方

■材料（1体分 約20×幅15cm・接着時間外で約20分）
(本体)
・チョコシュー　セブンアイ　（30個くらい）※どこのメーカーのものでもＯＫ
・カプリコ　1本
(接着用)
・マシュマロ　50g
・水　大さじ3
(飾りはお好みで ）
・チョコペン　ホワイト　2本　
　（なければホワイトチョコを湯煎したもの）
・フリーズドライいちご
・マーブルチョコ
・チョコスプレー
・マシュマロ　
（今回使用したもの：＊プロスター　ハートコーンバッグ　175g）
・コーヒービート
・粉砂糖　溶けないタイプ

■器具
・耐熱ボウル　マシュマロ、チョコペンを溶かす
・スプーンなど　マシュマロを混ぜる
・オーブンシート、ラップ、まな板など　貼りつけ作業用
・ラップ　包む
・ナイフ　カプリコをカットする

下準備

・耐熱ボウルにマシュマロ、水を入れる。
・レンジ500wで2分ほど加熱したら良く混ぜてトロトロにしておく。
・カプリコを逆さまに置き不安定ならナイフで水平にカットする。
・オーブンシートを1枚カットして平らな場所に敷き、カプリコを逆さに置く。

カプリコにシューをつけて本体を作る

・シューの底全面に溶かしマシュマロをたっぷりつける。
・余分なマシュマロを少し落とし、カプリコの下から貼りつけていく。



・上まで来たら最後の1個をトップに貼りつける。
・終わったらラップでぐるっとふんわり巻き、両手で全体をそっと押さえて形を整え、冷蔵庫で30分ほど冷却し固定する。

■ワンポイントアドバイス
・力を入れすぎるシューの表面が壊れるので注意。
・目安として、下から1～2段目6個ずつ、3段目5個、4段目4個、5段目3個、トップ1個ほどになり、シューが壊れない程度に隙間なく貼っていく。
・側面からシューが浮いてしまう時は両隣のシューと接着するように側面にも溶かしマシュマロをつけて固定する。
・作業中に溶かしマシュマロが固まってきたらレンジで軽く加熱する。

飾り付ける

・チョコペンをお湯につけ柔らかくしておく。
・冷蔵庫から取り出した本体にチョコをくるくると回しかけてデコる。
・飾り用のお菓子にチョコをつけ、大きいものから貼っていく。



・再度冷蔵庫で30分ほど冷却したら、取り出して粉砂糖を振りかけて完成。

■ワンポイントアドバイス
・オーブンシートから本体を取り外す時にマシュマロがついてはがれにくくなっていることがあるので、気を付けてはがそう。

完成　クロカンブッシュできちっち！

　溶かしたマシュマロで接着するだけなので簡単にできる。飾り付けのお菓子はお好みでいろんなものが使えるのでオリジナリティの高い作品ができあがるぞ。



　お菓子の家ならぬ、お菓子の木。芯であるカプリコまで全部まるごと食べられちゃう。

　生菓子のシューではないので、これなら日持ちもするし、2日程度なら冷蔵庫に入れて鑑賞することもできるな。崩すのがもったいなくて食べられないかもな。

　プレゼントする場合には、底に円型の厚紙を敷き、ぐるっと透明のカワイイセロファンで包み、箱に入れればＯＫだ。




　ということでオチだ。

　オリジナリティの高いクロカンブッシュをクマ姉さんに仕上げてもらった。クマ姉さんと言えば目玉職人。だもんだからこうなるわけだ。

　

目玉不可避、受け取り拒否不可避な目玉クロカンブッシュ

　見てる、みんなこっち見てる...

　たくさんの目で見つめられるってどんな気持ち？ねえどんな気持ち？はい、これ私からの気持ちです。的なプレゼントシーンを演出できるし、演出しちゃいけないような気もする。



　目玉寒天の作り方はこちらを参照

※食用炭を使った漆黒チーズクリーム目玉入り：カラパイア

　本体のクロカンブッシュは上記と一緒。シューをナイフでくりぬいて、そこにひたすら目玉を埋め込んでいく。

　黒い縁取りや爪はマシュマロ、水、竹炭パウダーで。かっぱえびせんの指も黒い爪を描いて、アザランぱらぱらでネイルアートを楽しもう。

　粉砂糖を振りかけて雪景色とかを演出中
　その辺のアレンジはもう自由自在。

　目玉クロカンブッシュの方が手が込んでいるので、本命となるとやっぱりこっちかな？（いやまて、ちょっとまて）



料理：インスタグラムではマル秘レシピも！＠クマ姉さん、ディレクション：リスポワールD、プロデュース：パルモ

　さて、クマ姉さんにこんな料理作ってほしい！または自分のレシピを紹介したいというお友達は、カラパイアの投稿フォームからカテゴリー「カラパイアクッキング」を選択して投稿してね！！採用になった人にはカラパイアノベルティグッズをプレゼント。みんなのお便りまってます！




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