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今日の晩ごはんは・・・
「♪牛丼一筋300年〜♪」でおなじみの、牛丼です!!(キン肉マン世代にしか分からんわ!笑)

月末だし、もう簡単なもので済ませちゃお〜と思って「親子丼にしようかな」と呟いたところ
娘たちが牛丼が食べたいな、って言うのでリクエストにお応えしてみました〜。

スーパーで30%オフで牛しゃぶしゃぶ肉がゲットできたし!わーい^^

うちの牛丼は玉ねぎだけでなく、人参もたっぷり入ります。
卵黄も乗っけて途中で崩しながら食べるのが最高。

レシピは改めてトイロノートの方に書きます。(明日、明るいうちに写真撮り直させてくださ〜い^^)

優しい甘さの牛丼、美味しかった〜!
紅生姜を忘れたことだけが残念だった・・・紅生姜と食べたかった・・。

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副菜は昨日の晩ごはんのバンバンジーのタレの余ったものをマヨネーズと合わせて

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ブロッコリーの塩茹でと、茹でた鶏胸肉を棒状にカットしたものと和えて副菜に。

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ゴマヨ和え、手軽ですごく美味しいです◎
もしバンバンジーのタレが余ったら作ってみてくださいね^^

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あとは、朝食用にたっぷり作っておいた豚汁の残りを。
もう野菜がトロトロになってて、より味わい深くなってて美味しかった〜!!
柚子胡椒を溶いて飲みました^^合うよね〜♡

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月末っぽい献立でしょ(笑)
でも、みんな大満足の晩ごはんでした!ごちそうさまでしたー^^

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みなさんの地域では、皆既月食見られてますか??
今、ちょうど皆既月食中の時間ですよね。

この辺は雨こそは逃れたのですが、一日中曇りのお天気。
20時の時点では薄雲に包まれている程度で、このくらい見えていました。

だからきっと大丈夫だ!見られるぞ!!!
とテンションを上げて晩ごはん食べてたんですけどね・・・。

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いざ、欠け始めたらどんどん雲が厚くなってしまって、
肉眼では一応欠けてきたのがわかるくらいだったんだけど、
もう今は全く見えない状態です・・・。

ちくしょーーー!!
スーパー・ブルー・ブラッドムーン見たかったぜー!!!

残念だけど、ネットのライブ配信映像だけで我慢します^^
でも、何度も夜空を見上げるのも楽しかったです。



さあ!明日から2月です。
1月もあっという間に過ぎたけど、2月は28日しかないからもっと早く過ぎ去っていきそうな気がしますね。
一日、一日を大切にして一緒に頑張って行きましょうー!!


それではみなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!!

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