完熟バナナがあったので、チョコバナナマフィンを焼きました。
バター不使用のレシピです＾＾

クックパッドの方に10年前に公開したレシピなんですが、改めてレシピを見直して、材料の変更や作業を効率よくなるよう修正してトイロノートの方に追加しました。


100円ショップ（ダイソー）に数日前に行った時にマフィンカップを買ったのですが、可愛いですよね。こんなのがあったよ〜。



10枚入りなんですが、5枚ずつ色違いでした〜＾＾
こういうの、ポイント高いな〜！（バレンタインコーナーでゲットしました）



バナナはできるだけ完熟のものを使うのをオススメします。甘さとか香りが全然ちがうので。
シュガースポットが出たくらいの、皮が黒くなってきた頃のものをぜひ使ってください。

フォークでつぶしてペースト状にします。



材料を次々混ぜていくだけです。すごく簡単＾＾



チョコチップ、今回はこれを初めて使ってみました。



森永のネオチョコチップ。
チャンク状で、ゴロッと感があるのでよりチョコを感じやすいタイプです。



私は、今回生地に混ぜ込んだ上にさらに上から少し乗っけて焼きました＾＾



160度で25分。
ほったらかしにしてるだけで、こんなに美味しそうに焼けるよ〜♪



焼いてる途中から、チョコとバナナの香りが家の中に立ち込めます。
チョコバナナ好きにはたまりません♡



焼きたては表面サクサク！中はふっくらしっとり。
太白ごま油で作ると、とても軽い焼き上がりで美味しいんですよ〜＾＾





バター使わないから、気軽にできますよね。
バレンタインにもオススメです！

小学生高学年くらいなら1人で出来るレベルの簡単なものなので、よかったら作ってみてくださいね。

詳しいレシピはこちらです↓



トイロノートの今日のレシピは、我が家自慢のエビチリです。



プリップリのえび、最高ですよね〜！！
辛めに作って、体の中からポカポカに温めて、ぐいっとお酒飲みたくなる感じ（笑）

ご飯との相性もいいので、ふわふわオムレツとともに乗っけて丼にするのもオススメです。
週末にぴったりの一品。よかったらどうぞ〜！

レシピはこちらです↓



あっという間に金曜日になりましたね＾＾
色々やってたら今日の更新遅くなっちゃいました。すいません〜！

今週は、いろんな人に会って、いろんな学びのある週でした。
「出会う」っていう言葉の意味がものすごくよくわかったというか。
やっぱり行動するからこそ会うことができる人、喜びがある。

新たな場所に飛び込むのとかってすごく勇気がいることですよね。
私も正直あまり得意ではないので、今まで避けてきたところがありました。
が、行動してよかった！と思えることばかりなんですよね。本当に。

この一年くらいでまた信頼できる友達・仲間が何人も出来ました！

ほんの少しの勇気が自分の人生を変えるかもしれないです＾＾
さあ、春に向けてまた新しいことを仲間たちと企画していかなきゃ！
一緒に頑張っていきましょうねー！！



一月もあっという間に終わっちゃいそうですね。
この前お正月だったような気もするし、お正月が遠い昔のような気もする。

とりあえず、全て忘れて週末はいっぱい遊んで笑って過ごそ〜っと（笑）