久しぶりに飲みすぎて、朝寝坊しまくった今日です（笑）
いや〜昨日のお酒が楽しすぎて＾＾

もう昼だ、おいしいコーヒー淹れましょ。

cotogotoさんで購入した「一日の珈琲」。
パゲ買いしたのですが、すごくおいしいです＾＾






愛用している我が家のコーヒーミルは外国のビンテージものをオークションでゲットしたもの。
小ぶりだけど使いやすくてお気に入りです。
現役バリバリ、私の相棒です＾＾



一杯分のコーヒー豆（11gほど）をゴリゴリ。
子供の頃から、コーヒー豆を挽くのが割と好きです。



香りがふわ〜っと立ち上ってくるのが好き。
幸せな気分にさせてくれますよね＾＾




最近、このコレスのゴールドフィルターを手に入れました。

金属のフィルターは豆本来の特徴がダイレクトに抽出されるとのことです。
ペーパーフィルターとは香味が変わるんだそうです。



中でもゴールドフィルターはメッシュが純金コーティングされているため
化学変化に強く味と香りに対して最も影響が少ないんだって。
（商品の紹介文から抜粋させていただきました）





しっかり沸騰させたお湯で豆を蒸らしてから淹れました＾＾
この時の私は間違いなくニタニタしています。
香りがもう！たまんないんだもーん。



感想。
確かにしっかり濃い味に感じました！
もっと粉っぽくなるのかと思いきや、すっきりとしていてすごく美味しかったです。



一杯分のドリッパーって本当に助かります。
普段は自分一人分入れることがほとんどなので＾＾

これ、軽くて小さくて持ち運びしやすいから、アウトドアで使ったりしてもいいでしょうね。
外で飲むコーヒーも最高やもんね♡


最近はエスプレッソを飲むことが多かったんだけど
これを機にまたドリップコーヒーの出番も増えそうです。

美味しかった〜！
体もすっきり！！やっぱりコーヒーは最高だ♡



トイロノートの今日のレシピは、大根餃子。



餃子の皮の代わりに、スライスした大根を使います。
これ、すっごく美味しくて、食べすぎちゃいますよ＾＾



よかったら作ってみてくださいね〜＾＾
レシピはこちら↓


餃子のレシピ、これらもオススメです。



さてと、今日はこれからまたスポンジケーキを焼いておかないと。
果物も本人の希望のものを仕入れに行くぞ〜＾＾


それではみなさんにとって今日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。