揚げ出し豆腐の醤油糀ソースのせ

先日、真狩に水汲みに行ったので
 湧水の隣にある美味しいお豆腐やさんに寄ってきました。

 そこで、いつもは京揚げを買うのですが
今回は揚げ出し豆腐を購入。

 Ｔちゃんが仕込んでいる醤油糀で
揚げ出し豆腐に合うソースを作りました　 

  
 　揚げ出し豆腐の醤油糀ソースのせ

揚げ出し豆腐の醤油糀ソースのせ 
 
  【材料】２人分
　　・揚げ出し豆腐（または厚揚げ） ２個 （厚揚げなら１枚）
　　・醤油糀ソース
　　　　醤油糀 大さじ２
　　　　しょうが １片をすりおろす
 　　　 みりん 小さじ１
　　　　ねぎ みじん切り少々
　　　　ごま 小さじ１
 　　　醤油 小さじ１

 【作り方】
　　① 揚げ出し豆腐は食べやすいサイズに包丁で切る。
　　　 （Ａ：厚揚げなら食べやすいサイズに切ってからお湯に入れて油抜きをする）
　　② 醤油糀ソースの材料を合わせ、
 　　　　揚げ出し豆腐（またはＡ）にかけて出来上がり。


 めっちゃ簡単でしょ？
 でも美味しいのよね～

最近、コーヒーを淹れることにはまり出した私。

 Ｔちゃんは 大のグァテマラ好き  コーヒー 

 私はカフェオレ専門なのですが
 美味しい真狩の湧水でコーヒーを淹れるとホントに美味しい  ちび顔 

 いろいろと珈琲豆を試しているところですが
 今のところダントツの好みは
 京極の湧水公園の裏駐車場　吹き出し口にある かふぇもかさん

 すんごく目立たない店舗（←すいませ～ん (笑)）　なんですが
 すんごくマニアックなコーヒー豆なんかも取り扱っていらっしゃいます。

 かふぇもかさんのコーヒーと ベーグルで作ったラスクが
 私たちのマイブーム   
  
 「コーヒーは淹れてもらうもの」
 自分で淹れるより 淹れてもらうのが美味しい　
 それがコーヒー…だそうで　コーヒー 

いつもお料理をＴちゃんに作って頂いている 
宇宙一幸せ者の私でしたが…

今までは私の出番は「揚げ物」オンリーだったけど
 コーヒーという「技」も身につけて
 Ｔちゃんに喜んでもらうべく練習中です  笑 


  ｌｏｖｅ

楽笑～Rakusho～
 http://rakusho-justnow.com/
AD

楽笑～Rakusho～さんの読者になろう

ブログの更新情報が受け取れて、アクセスが簡単になります

読者になる

SNSアカウント

Facebook
Instagram