美の壺「精進料理」
2018年1月19日（金） 19時30分～20時00分 の放送内容
- リモート録画予約ご利用について
- ビエラおよびディーガをお持ちの方が対象です。
ご利用にあたり、ディモーラの会員登録（無料）や機器設定が必要です。
※ディモーラはパナソニック社が提供するサービスです。 - リモート録画予約をする - ディモーラ （新しいウィンドウが開きます）
- 使い方を詳しく見る
今後このメッセージを表示しない
3つのツボで鑑賞指南する新感覚美術番組。今回は「精進料理」。曹洞宗大本山・永平寺の粥(かゆ)から、中国風精進料理や料理教室まで、精進料理の魅力を紹介!
番組内容
<File:434>仏教の戒律に基づいて作られる、精進料理。肉や魚介類を使わずに、おいしくいただくための知恵と工夫が込められている。曹洞宗大本山・永平寺の朝食に出される「粥(かゆ)」には、作ることから、食べる所作に至るまで、さまざまな作法が。京都・萬福寺の「普茶(ふちゃ)料理」では、肉や魚に似せた「もどき料理」が供される。創作精進料理や料理教室まで、精進料理の魅力を紹介!
出演者
- 出演
- 草刈正雄,
- 語り
- 木村多江
