寒い寒い、今日の晩ごはんは〜！！
朝の残りご飯を使って、チキンドリアー＾＾

親子丼にするかチキンドリアにするか、多数決を取ったら全員一致でドリアになりました〜（笑）


昨日、広告の品で安く鶏胸肉を買ってたので、それを使って。

鶏胸肉はパサつきがちなので、それを防ぐために重量の10%の水と1％の塩と砂糖を揉み込んでおきます。（300gの胸肉だと、30gの水と3gの砂糖と3gの塩です）
これやっとくと、しっとりパサつきなしです！



野菜は玉ねぎと、人参、黄パプリカ、ブロッコリーの茎を粗めのみじん切りにしてバターで炒めます。



そこに、鶏胸肉を加えて炒め合わせます。
胸肉はあまり長く炒めるとパサついてしまうので、先に野菜を炒めて後から加えるのがおすすめ。
できるだけ薄めのそぎ切りにしておくとすぐに火が通りますよ＾＾

しっかり食べ応えを感じてもらえるよう、少し大きめのそぎ切りにしてます。
ここで少しだけ塩こしょうして。



炒め終わったら、残りご飯に加えて混ぜます。
ご飯は炒めず、混ぜご飯スタイルにするのが楽チン！これが我が家流です。



ホワイトソースは電子レンジでチャチャっと作ります。
ちょうど、牛乳も消費したいのがあったのでよかったよかった。



ホワイトソースのレシピはこちら↓


トースターOKの耐熱の器にご飯を盛り付けて、



ブロッコリーの塩茹でを乗せて（これも昨日の晩ごはん用に茹でておいたものの残り〜）



ホワイトソースを上からかけます！



あとは、ミックスチーズをお好み量かけてトースターで焼く！



熱々のチキンドリアの晩ごはん、出来上がり〜！！



ご飯の量より具が多いと噂の我が家のチキンドリア（笑）
でもこれが子供達に大人気なんだよな〜♡



スープは、かぶと人参とベーコンのコンソメスープ。
とろっとろのかぶが美味しい＾＾




あ、奥に写ってるのは昨日のタコときゅうりの酢の物の残り。
たっぷり作っておいたので副菜作らずに済んで助かった！
ドリアに合うかって言われたら微妙だけどな（笑）家庭料理なんてそんなもんだよね＾＾


みんなでハフホフ言いながら熱々を美味しくいただきました。




時々無性に食べたくなるドリア、みんな大満足です♡
ごちそうさまでした〜！



それにしても今日は本当に寒かった！！
でも、明日の方がもっと寒いと知り、心が折れかけてます（笑）寒いの苦手〜＞＜
北九州人は氷点下とかあんまり経験ないからね、みんな恐怖ですよ。

道路も凍結とかしちゃいそうだから、十分気をつけないとですね。
みなさん、温かくしておやすみください＾＾


今日は、ぜんざいやおかきのレシピのつくれぽがたくさん届きました！
鏡開きで作ってくださった皆さん、ありがとうございました〜！！