圧力鍋で簡単に作るぜんざいのレシピをトイロノートに追加しました。
鏡開きは11日ですが、少し早めにレシピ紹介してた方が準備できるかなと思って＾＾

圧力鍋で作ると、1時間足らずで出来るからつい毎年このレシピに頼ります。
加圧時間は15分！あっという間です。



圧力鍋はこれを使ってます。



電子レンジで柔らかくしたお餅を浮かべたぜんざい、最高に美味しい〜！！
焼き餅でも美味しいですけどね＾＾



ぜんざいの横には必ずと言っていいほど、昆布の佃煮を添えます。
箸休めに丁度いいし、ぜんざいの甘さがより引き立ちます。




この昆布の佃煮は、作り置きしておくとお弁当の隙間おかずにも役立ちますし
朝ごはんの時にご飯のお供にするのもオススメです。



ぜんざい、昆布の佃煮、どちらもよかったら作ってみてくださいね。
我が家も鏡開きの日にはぜんざい作る予定で〜す＾＾

レシピはこちら↓


ぜんざいを盛り付けている器はスタジオMのもの。可愛いでしょ♡



トイロノートの今日のレシピは、フライパンで作るおっきなドライフルーツ蒸しパンです。



生地にお豆腐を混ぜて作ります。
豆腐入りの蒸しパンは、冷めてもしっとり＆もっちりです！



100円ショップのドライフルーツミックスをたっぷり加えて。



フライパンで蒸します〜！



じっくり蒸してふかふかの蒸しパンの出来上がり！
たっぷりのドライフルーツの甘みが、素朴な蒸しパンとの相性抜群です。



おやつに、朝食に、オススメです〜！
お子さんと一緒に楽しみながら作るのもいいですね＾＾

レシピはこちらです↓



今日は成人式ですね。
20年前、ピチピチ（？）だった自分を思い出します。

当時はお金もなく、とにかくアルバイトをいくつも掛け持ちしたりしてたので
「わーい！成人式だー！」みたいな感じは全くなかったですが（笑）
記憶に残る出来事がたくさんあった1日でした。

思い出は色あせることなく自分の心の中に残りますね＾＾

あの日から、頑張ろう！と思ったこともたくさんあります。
今の自分になるまでの土台になっている気がします。何事も無駄なことは一つもないね〜！

私の経験上、夢は必ず叶う！なんてことは無責任に言えませんが
夢を持ち続けて努力し続ければ、きっと自分が誇れる何かを手に入れることができる！とは言えます！

まあ、このおばさんもまだ夢は持ち続けていて、叶えてはいないんですけど、すでにいろんな素晴らしいものを手に入れているとは思うのです。（家族だったり仲間だったり、このブログだったり＾＾）

夢は簡単に叶うものじゃなく人生をかけて、じっくりと達成していくんだと思います。
夢を追う仲間は多い方が嬉しいし楽しい！！お互い、頑張りましょー！！


新成人の皆さんの夢、心から応援してます！
本当におめでとうございます＾＾



冬休みも今日で終わり。
どっぷり疲れましたーーー（笑）
明日から早起きできるかが超不安ですが、頑張るしかないですねー！


それではみなさんにとって今日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！