グルメ

「ジョニ黒」こと「ジョニーウォーカー ブラックラベル」は、ウイスキーを飲まない人でも聞いたことがあるくらい有名な銘柄です。しかし同ブランドの「ダブルブラック」は、ウイスキー好き以外にはあまり知られていません。そんな超有名ブランドのひと味違った銘柄を、定番銘柄と飲み比べて違いを発見しましょう。

【その１／竹鶴】

竹鶴はニッカウヰスキーの創業者であり、「マッサン」のモデルとして知られる竹鶴政孝の名を冠した名作。同社の誇るシングルモルト、石炭直火蒸溜による力強い「余市」と、スチーム加熱蒸溜で華やかに仕上げた「宮城峡」を絶妙にブレンドしています。

＜竹鶴の定番銘柄＞

ニッカウヰスキー 竹鶴 ピュアモルト 実売価格3240円

日本を代表するブレンデッドモルトであり、バランスの良さは抜群。複雑ながら、スムースでキレのある飲み心地が楽しめます。

＜竹鶴の代表的な別銘柄＞

長期熟成ならではの円熟した豊かな味わいを堪能

［ジャパニーズウイスキー］［ブレンデッドモルト］

ニッカウヰスキー／ 竹鶴17年 ピュアモルト ／実売価格7560円

過去3回WWAで世界最高賞を受賞した銘酒です。17年以上熟成したモルト原酒のみをブレンドしています。長期熟成による円熟した甘さと麦芽由来のコク、凛としたボディ感が特徴です。

【その２／ボウモア】

潮の香りに抱かれ、ウイスキーの聖地といわれるアイラ島。その中心に位置し、1779年創業というスコッチのなかで最も古い歴史を持つ蒸溜所のブランドです。特有のスモーキーさと甘美な味で、アイラモルトの女王と呼ばれています。

＜ボウモアの定番銘柄＞

ボウモア ／ボウモア 12年 ／実売価格4752円

シェリー樽とバーボン樽で熟成した原酒をブレンド。スモーキーな香りとフルーティさが調和した奥に、潮の香りを感じられます。

＜ボウモアの代表的な別銘柄＞

スモーキーで甘美な味のクイーンオブアイラモルト

［スコッチウイスキー］［シングルモルト］

ボウモア ／ボウモア スモールバッチ ／実売価格4752円

バーボン樽とシェリー樽での熟成にこだわる同蒸溜所において、バーボン樽だけで熟成した珍しいタイプです。潮の香りのなかにバニラに似た甘みとライムの風味があり、ソーダとの相性が良いです。

【その３／ブッシュミルズ】

アイルランドの蒸溜所のなかで現存する、最古の蒸溜所でつくられる正統派。400年の歴史を持ち、伝統の3回蒸溜を守りつつも、アイリッシュでよく使われる未発芽の麦は不使用です。ピートで不使用のモルトでつくる原酒にこだわります。

＜ブッシュミルズの定番銘柄＞

ブッシュミルズ／ ブッシュミルズ／ 2214円

ブランドの特徴である軽い口当たりと、フレッシュな果実のような味わいです。スムーステイストをダイレクトに楽しむならこれです。

＜ブッシュミルズの代表的な別の銘柄＞

リッチだが極めてスムース! モルト感のある個性派アイリッシュ

［アイリッシュウイスキー］［ブレンデッド］

ブッシュミルズ ／ブラック ブッシュ ／5324円

アイリッシュながら、モルト原酒を80％も使っていて、モルトの味を楽しめます。オロロソシェリー樽とバーボン樽で最長7年熟成させた原酒を、グレーンとブレンドしています。あんずのような香りです。

【その４／バランタイン】

ブレンデッドスコッチの代表格。定番の「バランタインファイネスト」や、“ザ・スコッチ”と称される「バランタイン17年」など傑作多数。ヴィクトリア女王から王室御用達の称号を受け、同社を象徴する紋章には紋章院による認可状が交付されています。

＜バランタインの定番銘柄＞

バランタイン ／バランタイン ファイネスト／ 実売価格1502円

40種類以上のモルト原酒を巧みにブレンド。ライトでもへヴィーでもないバランスのとれた風味で、スコッチ通を魅了し続けています。

＜バランタインの代表的な別の銘柄＞

焦がした樽の香味を移し伝統の味に革新をプラス

［スコッチウイスキー］［ブレンデッド］

バランタイン／ バランタイン ハードファイヤード ／実売価格2484円

内側を激しい炎で焦がした樽で熟成。これにより、バランタインならではの好バランスな味に、豊かなバニラのような甘さやほのかなスモーキーさが加わっています。

【その５／富士山麓】

富士山の麓にある御殿場が拠点。モルトウイスキーとグレーンウイスキーの仕込みからボトリングまでを一貫して行う、世界的にも珍しい蒸溜所です。今年、マスターブレンダーの田中城太さんと商品が世界的なアワードで最高栄誉に輝きました。

＜富士山麓の定番銘柄＞

キリンウイスキー ／富士山麓 樽熟原酒50° ／実売価格1490円

原酒の風味を生かすため、冷却ろ過せずに瓶詰めしています。溶け込んだ香味成分を逃がさないために、アルコール度数50にこだわっています。

＜富士山麓の定番銘柄＞

樽で熟成された甘い香りを自然の製法で複層的に表現

［ジャパニーズウイスキー］［ブレンデッド］

キリンウイスキー／ 富士山麓 シグニチャーブレンド／5400円

熟成のピークを迎えた原酒を厳選しブレンドしたことで、より複層的で奥深く、円熟した味わいが楽しめます。オンラインショップ「DRINX」と、富士御殿場蒸溜所の売店限定で発売しています。

【その６／ジムビーム】

200年以上の歴史があり、1973年以来世界売上No.1を誇るブランド。秘伝の酵母と伝統の製法でつくられています。創業家であるビーム一族からは、自社以外の蒸溜所のマスターディスティラー（蒸溜責任者）も多数輩出しています。

＜ジムビームの定番銘柄＞

ビームサントリー ／ジムビーム ／実売価格1644円

トウモロコシが主原料のバーボン。法律が求める2倍、4年以上の熟成期間を経て生まれた味は、トウモロコシ由来の甘さが心地よいです。

＜ジムビームの代表的な別の銘柄＞

ライ麦独特の個性が生きたスパイシーでドライな味

［アメリカンウイスキー］［ライ］

ビームサントリー ／ジムビーム ライ ／実売価格1804円

ライ麦が主原料。アメリカ禁酒法以前のスタイルを踏襲してつくられています。スパイシーでドライな香味を持ちながら、バニラのような甘みとフルーティな芳香も楽しめます。

【その７／ジョニーウォーカー】

1820年、創業者のジョン・ウォーカーが紅茶をヒントに、シングルモルトウイスキーのブレンディングを始めたのが誕生のきっかけです。ラベルを24度傾けて貼ることで、他社との差別化を図りました。この角度は19世紀から変わりません。

＜ジョニーウォーカーの定番銘柄＞

ジョニーウォーカー／ ジョニーウォーカー ブラックラベル 12年／ 実売価格2138円

「ジョニ黒」の名で親しまれています。スコットランド屈指の上質な原酒を集め、匠の技で調合。上品でスモーキー、かつ美しいバランスが神髄です。

上質な原酒の個性が織りなす世界一売れているスコッチブランド

［スコッチウイスキー］［ブレンデッド］

ジョニーウォーカー ／ジョニーウォーカー ダブルブラック ／実売価格2936円

万人に愛されるブラックラベルの特徴を生かしつつ、よりスモーキーさやふくよかなコクを感じられるようにブレンド。それにより、深みのある甘さが際立っています。

【その８／エヴァン・ウィリアムス】

1783年にケンタッキー州ルイヴィルで、ライムストーン（石灰岩）から湧き出る水を発見し、最初にコーンが原料のウイスキーをつくったとされるエヴァン・ウィリアムスの名を冠した銘酒。すっきりとした後味が特徴です。

＜エヴァン・ウィリアムスの定番銘柄＞

エヴァン・ウィリアムス ／エヴァン・ウィリアムス12年 ／実売価格3888円

12年熟成。熟成が早く進むバーボンのなかでは長期熟成の部類。アルコール度数は50.5度と高めだが、長熟のおかげでまろやかさがあります。

＜エヴァン・ウィリアムスの代表的な別の銘柄＞

伝説の男の名にふさわしいヴィンテージバーボンの頂

［アメリカンウイスキー］［バーボン］

エヴァン・ウィリアムス ／エヴァン・ウィリアムス シングルバレル ／実売価格5184円

バーボンとしては珍しい年数表記が施された一本。さらに樽詰めした日までも記載されているのは唯一です。ひとつの樽の原酒のみで瓶詰めされました。2014年から3年連続で世界的な賞を受賞。