銘酒誕生物語北陸の清酒初搾りの時を訪ねて

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銘酒誕生物語　北陸の清酒　初搾りの時を訪ねて

2018年1月2日（火） 27時00分～28時00分 の放送内容

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最終更新日：2017年12月27日（水） 0時40分

逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」第4弾。紅葉の北陸清酒初絞り編。「黒龍(こくりゅう)」(福井)、「獅子の里(ししのさと)」(石川)を訪ねる。

番組名

銘酒誕生物語　北陸の清酒　初搾りの時を訪ねて

番組内容

逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」第4弾。焼酎・清酒・泡盛に続き第4弾は、紅葉の北陸清酒初搾り編。1年を通じて一番きれいな紅葉の季節に北陸の清酒蔵を訪ね、「人」「酒」「蔵」のドラマのみならず、「料理」「風景」など北陸特有の美しい映像をじっくりとお届けする。北陸はおろか全国でもベスト5に名前が挙がる福井県永平寺町の「黒龍(こくりゅう)」。食に合わせて様々に変化する食中酒を目指し続ける石川県山中温泉の「獅子の里(ししのさと)」、この2つの銘酒誕生にまつわるドラマ、ものづくりへの思い、こだわりなどを、“紅葉"“越前ガニ解禁"“初搾り"などの話題を交えながら描いていく。語りは佐々木蔵之介。(2009年初回放送)