満天☆青空レストラン今が旬！濃厚なカキ！塩田跡で作る究極クレールオイスター!
2017年12月30日（土） 18時00分～18時30分 の放送内容
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最終更新日：2017年12月27日（水） 20時30分
塩田跡で作るフランス流クレールオイスター！その身は濃厚クリーミー！シンプルに焼きガキ＆桜チップで作るスモークオイスター▽さらに車エビとカキの土手鍋も!
出演者
- MC
- 宮川大輔
- ゲスト
- 中川家
番組内容
今が旬！広島県大崎上島の塩田跡で作るフランス流クレールオイスター！地下海水と山からの真水を使って汽水を作り、そこで育てる。海よりも餌が豊富で塩分濃度が低いクレール（塩田跡の池）で育つカキは身がぷっくりと太り、甘くまろやかな味わい！▽さっそくシンプルに焼きガキ＆カキフライを！広島産レモンをかけて頂くのがまたウマイ！▽桜のチップで燻したスモークオイスターもまた絶品！▽最後は車エビとカキを使った絶品鍋!
監督・演出
福田 逸平太
その他
- 属性情報?
-
- ジャンル
- バラエティ - 料理バラエティ 情報／ワイドショー - グルメ・料理
人物情報
出典：日本タレント名鑑（VIPタイムズ社）（外部サイト）
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