袋引き知らなわけないでしょう。300g以内しか0.1g単位で測れないから、2台使っていますよ。よく知らないで批判するの、やめてほしい。相手の意見を尊重する文化希望。味もまじおいしいから、食べないで批判もNG
kazuyomugiのコメント2017/12/22 09:06
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勝間和代が徹底的にマニアックな話をアップするブログ2017/12/22
私は調味料は砂糖やみりんを全く使わず、原則として、総重量の0.6%相当の塩分を入れることにしています。 もともとロジカルクッキングの水島シェフの推奨が0.8%だったのですが、私もずっと作っていくうちにそのう...
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袋引き知らなわけないでしょう。300g以内しか0.1g単位で測れないから、2台使っていますよ。よく知らないで批判するの、やめてほしい。相手の意見を尊重する文化希望。味もまじおいしいから、食べないで批判もNG
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0.6%の塩分をGoogle Homeで計算する方法。台所にGoogle Homeは必需品。 - 勝間和代が徹底的にマニアックな話をアップするブログ
私は調味料は砂糖やみりんを全く使わず、原則として、総重量の0.6%相当の塩分を入れることにしています。 もともとロジカルクッキングの水島シェフの推奨が0.8%だったのですが、私もずっと作っていくうちにそのう...
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