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カニかまとほうれん草のクリスマスミニパイ

  • 2017.12.11

  • 190184
  • 副菜
カニかまとほうれん草のクリスマスミニパイ
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冷凍パイシートを使ったお手軽クリスマスパイ。ほうれん草フィリングを入れて焼き上げたサクサクのパイに、赤いカニかまをトッピング。クリスマスカラーの見た目だけでなく、カニかまの旨みがとてもおいしいアクセントに♪

材料2人分

2本（12g前後）
1枚
小さじ1
A 50g（下茹でしたもの）
A 1/2片
A 1個
A 5g
A 各少々

作り方

1

 オーブンは190度に予熱する。
冷凍パイシートは冷凍庫から取り出して、室温に10分ほど置く。

2

 フィリングを作る。
A

ほうれん草 50g（下茹でしたもの）、にんにく 1/2片、卵 1個、パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ 5g、塩、こしょう 各少々

をブレンダーにかけ、なめらかになるまで攪拌する。

3

 マフィン型(またはミニココット)を用意し、内側にバターを塗る。
半分に切ったパイシートを一枚ずつ型に敷き、
底の部分を型に沿わせるように指でしっかり押さえたら
2 のフィリングを入れる。

4

 3 を190度のオーブンで25分焼く。
焼き上がったら型からそっとはずし、1cmくらいに切ってほぐした
カニかまぼこをたっぷりとのせる。

ポイント

◆冷凍パイシートはメーカーによりサイズが異なるので、お使いの型に合わせてカットしてください。
　（ある程度のボリュームがあった方がおいしいので、このレシピではシートを伸ばさずそのまま使っています。
　多少であれば伸ばして使ってもかまいません。）

このレシピのキーワード
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