特集 2017年12月20日
 

ワインとストロングゼロは薄めたほうがウマイ

ちょうど打ち合わせがあったので飲み比べてもらいました。
ちょうど打ち合わせがあったので飲み比べてもらいました。
ワインを飲むにつけ、なんか濃いなーって思っていた。

もうちょっと薄くてもいいんじゃないか。

そういえば4年前に『最近の食べ物が濃すぎるので薄めてやった』という記事を書いた。

4年の時を経て、今度はワインを薄めてやろうってことである(あと最後にちょっとストロングゼロも)。
あばよ涙、よろしく勇気、こんにちは松本です。 1976年千葉県鴨川市(内浦)生まれ。システムエンジニアなどやってましたが、2010年にライター兼アプリ作家として自由業化。iPhoneアプリはDIY GPS、速攻乗換案内、立体録音部、Here.info、雨かしら?などを開発しました。著書は「チェーン店B級グルメ メニュー別ガチンコ食べ比べ」「30日間マクドナルド生活」の2冊。買ってくだされ。

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ギリシャでは薄めてたそうな

ヒストリエという、古代ギリシャが舞台の漫画があります。作者は寄生獣とか七夕の国の岩明均さん。

その5巻にストレートのワインを勧められて「すげえな…全然割らないんだ」と心の中でつぶやくシーンが出てきます。
ヒストリエ(作:岩明均 出版:講談社) 5巻 144ページから引用
ヒストリエ(作:岩明均 出版:講談社) 5巻 144ページから引用
調べてみると古代ギリシャではワインは割って飲むのが当たり前だったようです。ストレートで飲むのは野蛮で無礼という認識だったとか。

当時、水との比率はワイン1に対して水が2か3だったそうだから相当に薄いですね。

でも今のワインと違って濃くて甘くてアルコール度数も高かったそうなので、それでちょうどよかったのでしょう。

なるほど。

比率はともかく、今のワインでも多少は水で割った方が美味しいんじゃないか?と思ったので試してみることにしました。

では早速やっていきましょう

ワインを3本買ってきました。

イオンで売ってるWildPuda(以下プダ)は1000円未満としては相当においしいワインです。
イオンで売ってる美味しいチリワイン。『WildPuda(ワイルドプダ)』。1本税込み734円。
イオンで売ってる美味しいチリワイン。『WildPuda(ワイルドプダ)』。1本税込み734円。
この価格設定はおかしいと常々思っていましたが、某有名ソムリエが

「この味に値段を付けるなら1700円です。普通ワインは味で値付けをするのにイオンは味とは関係なく仕入れ値で値付けをしています」

と言っていたので、実際におかしいのでしょう。

1700円の半額以下ですからね。激安です。
カベルネ・ソーヴィニヨン2016年。
カベルネ・ソーヴィニヨン2016年。
プダの値段と味を知ってしまうと、他のワインをなかなか買えなくなってしまいます。この倍の値段で味が劣るワインなんてたくさんあります。
今年もやってきました、ウィンターブレンド。こいつは『買い』です。
今年もやってきました、ウィンターブレンド。こいつは『買い』です。
冬季限定のウィンターブレンドは特にいいものです。

ベリー系の香りとバニラのような甘い香りが混ざり、嫌な味がせず飲みやすいワインです。ホットワインにもいいと思います。箱買いしたい。
白ワインもいい。さわやかなフルーツ系の香りと酸味です。
白ワインもいい。さわやかなフルーツ系の香りと酸味です。
ワインを買ってきてしまったら、肉を焼くしかありません。

オージービーフの赤身をミディアムレアくらいに焼いて、赤ワインソースとワサビでやっていきます。

真昼間から!
ステーキは家で食べるに限る。
ステーキは家で食べるに限る。
最近、脂身が多い肉がつらくなってきたので赤身が多い肉を選びました。

噛むと肉のうま味が沁みだしてきて、肉食ってる!という悦びがあります。肉食ってワイン、ワイン飲んで、肉。

この多幸感。生きてるって素晴らしい。
牛肉にはワサビが合います。わさビーフです。
牛肉にはワサビが合います。わさビーフです。
肉を焼いたフライパンに赤ワインとポン酢を入れて煮詰めたのをソースとして掛けています。色々試した結果、赤ワインポン酢ソースが一番だとわかりました。
作るの簡単だしな。
作るの簡単だしな。
白ワインにはテリーヌ的なものを。チキンと野菜のテリーヌを購入しました。

年末はこういう『浮かれた食べ物』がたくさん売られているのでスーパーに行くのが楽しいですね。
テリーヌは『ハレ』の食べものって感じがするが数百円で買えるので素敵です。  
テリーヌは『ハレ』の食べものって感じがするが数百円で買えるので素敵です。  
テリーヌを食べると気分が高揚しませんか。
テリーヌを食べると気分が高揚しませんか。
あああー、昼間っから肉とテリーヌとワイン、おいしかった…。

じゃなくて!
撮影と宴はいつもの出窓で行っています。
撮影と宴はいつもの出窓で行っています。

12000ピクセルのプロローグ

延々と縦に12000ピクセルもスクロールさせておいてようやく本題です。

安心してください。肉を食べながらワインと水の最適な配合は調べておきました。

結論を書いちゃうと、『赤ワイン4:水1』が最高です。

つまり、濃度で言えば赤ワイン80%水溶液です。
体積を正確に計るのは酔っ払いには困難なので重さで調べました。
体積を正確に計るのは酔っ払いには困難なので重さで調べました。
80gのワインに水を足して。
80gのワインに水を足して。
100gにすると濃度80%になります。
100gにすると濃度80%になります。
原液の赤ワインと、20%だけ水を入れた赤ワインを比べたのが下の写真です。
水深はほぼ同じですが、薄めた分右の方が色が薄いですね。
水深はほぼ同じですが、薄めた分右の方が色が薄いですね。
味の違いを一言で言うと、薄めた方は「飲みやすい!」です。

赤ワインの渋みとか尖りがすっかり消え失せて、スッっと喉を抜けていきます。それでいて味はしっかり赤ワイン。

飲みやすすぎてヤバイ。

危険酒です。
白ワインは20%の水を入れると明らかに薄いので、10%が最適となりました。
白ワインは20%の水を入れると明らかに薄いので、10%が最適となりました。
10%の水を混ぜたプダシャルドネは無敵の飲みやすさとなりました。
10%の水を混ぜたプダシャルドネは無敵の飲みやすさとなりました。
赤ワインは最大20%の水、白ワインは10%の水を混ぜた方がおいしいという結論に(僕の中で)なりました。
それにつけてもプダ ウィンターブレンドはうまい。20日・30日で5%オフのときに箱買いするか。
それにつけてもプダ ウィンターブレンドはうまい。20日・30日で5%オフのときに箱買いするか。
僕が飲んでおいしいって言ってるだけじゃあれなので、当サイトのライター陣にも試してもらいましょう。

打ち合わせに持っていきました。

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今日のみどころ

[12/20] 年末ですね、忘年会の予定はいかがでしょうか。私はとくに予定入っておりません。23日が祝日じゃないのか、と肩を落としております。年始企画の撮影があるので胃の調子を整えているところです。
今日16時の記事は話題のストロングゼロを薄めるという記事です。しかもウマイらしい。(橋田)

11:00 記事)Google Homeを他の女の名前で呼ぶ
11:00 記事)便所飯をゴージャスにする
16:00 記事)ワインとストロングゼロは薄めたほうがウマイ

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9月以前のふろく10月:狩 11月:冬 12月:夜
コネタ

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1月2月3月
 

2005年:

1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
 

2004年:

7月8月9月10月11月12月

※「コネタ」は2006年4月から「特集」と同じ扱いになりました。

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  • 約55%の人が卵かけごはんを混ぜて食べている(井口エリ) (12.08 11:00)

  • 地面に書かれた謎の記号から地下が見える(三土たつお) (12.07 16:00)

  • 大きすぎる違和感をおかしもう! ~でかいもの記事まとめ~(デイリーポータルZ編集部) (12.07 12:00)

  • イギリスでまずい料理を食べたい(べつやく れい) (12.07 11:00)

  • キミは製品についている取扱説明書を読むか?(ぬっきぃ) (12.07 11:00)

  • 輝く! 日本レシート大賞2017(石原たきび) (12.06 16:00)

  • 闇串カツパーティーを開こう(北向ハナウタ) (12.06 16:00)

  • 幻の「1940日光オリンピック」開催候補地を巡ってみた(辰井裕紀) (12.06 11:00)

  • mixi日記も英字新聞風ペーパーにすればかっこよくなる(ネッシーあやこ) (12.06 11:00)

  • どん兵衛の粉フレーバーのフライドポテト、すごくおいしいですよ(トルー) (12.05 16:00)

  • 国際ロボット展は地獄っぽさがある(きだてたく) (12.05 11:00)

  • 素人が鼻の穴の形の皿を自力で商品化した一部始終(岡本智博(オカモトラボ)) (12.05 11:00)

  • 今週から冬将軍が波状攻撃をしかけてきます ~あと出し天気予報(増田雅昭) (12.04 16:00)

  • マンションチラシのあの光をライトセイバーにする(小堀友樹) (12.04 11:00)

  • 10種類のお茶のラテ飲み比べ会(さくらいみか) (12.04 11:00)

  • インスタ映えする忖度(いまいずみひとし) (12.04 11:00)

  • ランチはディナーのあとで1~友の会コラム紹介ラジオ(デイリーポータルZ編集部) (12.03 16:00)

  • 割った箸を持って牛丼を待つ ~せっかちの生態募集中!(古賀及子) (12.03 11:00)

  • ベトナムのテーマパークが大変だ(デジタルリマスター版)(古賀及子) (12.03 11:00)

  • 12年前のどうぶつの森・国産のトリュフ採集~今週の人気記事(デイリーポータルZ編集部) (12.02 16:00)

  • ミックスジュースのある喫茶店行脚20軒 スペシャルフィナーレ(土屋遊) (12.02 11:00)

  • バナナみたいな珍魚『クララ(ウォーキングキャットフィッシュ)』を捕って食べる(Monsters Pro Shop / 平坂 寛) (12.02 11:00)

  • 逆順ねるねるねるね・デスク付きエアロバイク生活~自由ポータルZ(デイリーポータルZ編集部) (12.01 17:00)

  • 日本酒を作る酒米を普通に炊いて食べる(地主恵亮) (12.01 11:00)

  • 目を覚ませ! 秋葉原くん!~山手線恋愛相関図(大山顕) (12.01 11:00)

  • バッタに噛まれたい(石川大樹) (11.30 16:00)

  • スマートスピーカーの呼びかけをお母さんに変えてみる(爲房新太朗) (11.30 11:00)

  • 佐賀のバルーンフェスタがとにかく凄かった!(小堺丸子) (11.30 11:00)

  • 期間限定!渡ってきたばかりの地味なカモ「エクリプス」を見る(伊藤健史) (11.29 16:00)

  • ベトナムの制服オシャレと白すぎる洋服店(ネルソン水嶋) (11.29 11:00)

  • みんなの「どうぶつの森」を見せてもらう会(12年前の)(北村ヂン) (11.29 11:00)

  • 顔はめパネルは立体にするともっとおもしろい(トルー) (11.28 16:00)

  • 88個のレトロゲームが詰まったFCHOME88でファミコンの理不尽な楽しさを思い出す(megaya) (11.28 11:00)

  • 商品には「その視点はなかった」が書いてありますよね(大北栄人) (11.28 11:00)

  • 12月に入ると冬将軍がだんだん本気に ~あと出し天気予報(増田雅昭) (11.27 16:00)

  • 国産トリュフを採ってきた(玉置標本) (11.27 11:00)

  • サンドイッチに怒っているので新しい具を考える(江ノ島茂道) (11.27 11:00)

  • 何か起きそうで起きない話2~友の会コラム紹介ラジオ(デイリーポータルZ編集部) (11.26 16:00)

  • 手放せない渡せない! 渡しそびれ海外土産(さくらいみか) (11.26 11:00)

  • ブルボン製品のモヤモヤを見つめる(デジタルリマスター版)(小野法師丸) (11.26 11:00)

  • 書き出し小説大賞第135回秀作発表(天久聖一) (11.26 11:00)

バックナンバー

広告企画

  • 絶滅危惧文具とともに生きる ~愛用の文具がもし廃番になったら (12.19 11:00)

  • 佐賀には深夜23時から開く甘味処がある~地元の人頼りの旅in佐賀市~ (11.16 11:00)

  • スポーツをしないのに爽やかスポーツマンに見える方法 (09.27 11:00)

  • 小田原にはトリックアートみたいな不思議な景色がある~地元の人頼りの旅in神奈川県小田原市~ (09.21 11:00)

  • バッドエンド漫画めし、うまいか悲しいか (09.20 11:00)

広告企画のごあんない

書評

  • モンティパイソンのDVDは数が多くてどれを買っていいのかわからず、無計画に買っていくとある日BOXセットが出て悔しい思いをします(おれ)。とりあえず有名なシリーウォークが入っているのがこれです。

よりぬきDPZ

傑作選

  • 大きすぎる違和感をおかしもう! ~でかいもの記事まとめ~ (12.07 12:00)

  • 心と体にやすらぎを ~あたたかい汁の記事まとめ~ (11.23 12:00)

  • 敷かれたレールの上を走ろう~鉄道記事まとめ~ (11.10 12:00)

  • やっぱり芋が好き ~芋を愛する記事まとめ~ (10.19 12:00)

人気まとめ

投稿コーナー

  • あなたならどう選ぶ!? 渡しそびれ海外土産(さくらいみか) (12.17 11:00)

  • サンタは親から子へのドッキリではないか ~親サンタの本気エピソードを募集~(井上マサキ) (12.10 11:00)

  • せっかちすぎて新しい文字を作り出す ~せっかちの生態(古賀及子) (12.10 11:00)

  • 割った箸を持って牛丼を待つ ~せっかちの生態募集中!(古賀及子) (12.03 11:00)

企画いちらん

関連書籍

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    捕まえて、食べる 玉置 標本 ¥1,404

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    「ファミマ入店音」の正式なタイトルは「大盛況」に決まりました。 西村まさゆき ¥1,296

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れんけい企画 まとめ外部メディアとの連携企画

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