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豆乳はコーヒーとすごく合う。牛乳も豆乳も冷蔵庫にあると、どっちを入れたか区別がつかないくらい。
でも、紅茶に豆乳は絶望的に合わない。ミルクティーを作る感覚で紅茶に豆乳を注いだら目に遭う。ただただ不味い。
紅茶には牛乳のある種の生臭さが必要らしい。紅茶のタンニンと豆乳の豆腐風味が根本的に合わない感じ。
コーヒーとはあんなに相性が良いのに。不思議。
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Permalink | 記事への反応(1) | 12:30
でも紀文の紅茶豆乳はめっちゃうまい