鉄板でジュワジュワと焼かれた、香ばしくてジューシーな赤身ステーキ……。
みなさんお好きですか？ 私は大っ好きです♡
お肉、ステーキが無性に食べたい。そんな日って、ありますよね？ 今回は、そんな突然の肉欲を120％満たしてくれる、話題の新店をご紹介したいと思います！
2017年9月15日にオープンした新星「ステーキとホルモン佐藤」です。
取材時はハロウィンシーズン真っ只中だったため、かわいいカボチャたちと・・・
ファイヤァーーーーーー！！！！な店長さんが迎えてくれました♪
ワイルドだろぉ～♡ うまそうだろぉ～♡
入口入ってすぐの場所に炭焼き場があり、ご覧の通り調理の様子をのぞくこともできます。
店内奥は、こんな感じ。ポップな雰囲気なので女性も入りやすいです♪
テーブル席のほか、カウンター席もあるのでお一人様も安心。（個人的には、リーズナブルなステーキ屋さんなのにちゃんと座って食べられることが嬉しい…！）
席に着いて早速、気になるメニューをチェック！
黒毛牛炭火焼「佐藤ステーキ」は、200g 1000円（税別）。
200gの炭火焼ステーキがこの価格って、他店と比較してみてもお安くないですか！？
今回は、佐藤ステーキ×セルフセットのA（ご飯・味噌汁）＝1200円（税別）。
佐藤ホルモン×セルフセットのB（サラダ・味噌汁）＝1200円（税別）をオーダー。
セルフセットのご飯・味噌汁・サラダ・ソフトクリームは何とおかわり自由！！！
後輩Mちゃん、盛る気マンマンです。
店内中央には、ご覧の通りセルフコーナーが。注文したサイドメニューは自分でよそって、席へ運びましょう。
Mちゃんは、サラダと味噌汁のBセット。シャキシャキサラダをモリモリ盛ります！
お味噌汁は、まずお椀におあげを入れて……
熱々をよそいますよ～♪
私はAセットなので、ご飯＆味噌汁の組み合わせ。
Mちゃん、ご飯、たっぷり持っちゃって！！！ そ～れ、よいしょ～～～！
もうひと越、よいしょお～～～～～～！！！！
う～ん、さすがMちゃん。いい盛りっぷりやな。食べるの私やけどな！
自分だけダイエットする気のようやけど、後で米欲しがっても知らんからな！
さて、ご飯・味噌汁・サラダのスタンバイOK！
後は、肉とホルモンを食べるだけじゃー！
佐藤ステーキ「ジュッワー！ジュワジュワ――――！！！」
猛烈な香りと音を奏でながら、やってきましたよ！佐藤ステーキさん！
自家製のバジルバターがとろ～りとろけて、オニオンベースのソースもうまそー♡
佐藤ホルモン「ジュワジュワ！プルプル、プッリ―――ン！」
佐藤ホルモンさんも負けてません！この香りだけでご飯イケちゃいそう♡
甘辛い特製ソースとキャベツの絡みもたまりません！
ニックまっつり！
モッツまっつり！
“日本昔話盛り”な私のご飯に目がいっちゃいますが……。それより肉、ニクです肉！
ナイフを入れると、むむむ……！？
想像以上に、や、柔らかいだ、と……！？
このボリューム感なので、しっかりと火入れされた歯ごたえのありそうなお肉を想像したんですが……。ナイフでスイスイ切れちゃうよ！（喜）
断面は、なんと美しいロゼ色～♡
この熱々に熱された「ペレット」＝ステーキ石で好みの加減に焼いて食べられちゃうのね。
オニオンザクザクのソースに付けて、お口の中へ放り込めば……。
香ばしっ！柔らかっ！うっまいぞ～～～～！
卓上には、ヒマラヤ岩塩、黒胡椒、自家製の辛味噌、ガーリックチップもあり。
シンプルに塩と胡椒だけでいただくのも、また格別♡
肉質の良さはもちろん、炭火焼きだからこその美味しさがダイレクトに伝わります。
それにアッサリと柔らかな赤身肉なので、200gでもペロッといけちゃう！
さて、Mちゃんも臨戦態勢に入りましたよ。プリップリのモツを箸で持ち上げ……
Mちゃん「うんめぇ～～～～～！これはビールか米ですね…、くぅっ……」
ホルモンの旨さに感動しつつ、ご飯とビールを頼まなかったことを悔みつつ……。
プルプルのモツを堪能しております。
そんなMちゃんを横目に、いや真正面に見ながら、私はやりますよ。
必殺！！！O・T・R！
＝On The Rice！ オン・ザ・ライスッ！
OTR「ゴゴゴゴゴゴゴ………！！！！」
私「うっひょーーーー！いっただっきま～す♡」
う～ん、我ながらなんとも見事なワンパク喰い。みっともないなんて、言わないで……。恥ずかしがってちゃ、肉と米は食えませんからね。柔らかなお肉とオニオンソースのクセになる味わいで、箸が止まりません。
箸が止まらなさすぎて、向かいのMちゃんのホルモンにまで手を伸ばしてしまいました。
OTR・改「グオオオオオオオ………！！！！」
プリッジュワッと甘い脂が弾けるホルモン。程よくしなった特製ダレの絡むキャベツに、卓上の辛味噌まで添えちゃった日にはもう。ご飯、ご飯が止まりません！！！旨い、これは旨い。
1人で来店するときは、ステーキとホルモンが100gずつ相盛になった「佐藤ステーキとホルモン」（1000円・税別）一択やな！！！
さて、こちらのお店では女子＆スイーツ男子に嬉しいサービスがあります♪
SNSで「#ステーキとホルモン佐藤」とタグ付けをして写真を投稿すると…
ソフトクリームかドリンク1杯がサービスとなります～♪
セルフセットでソフトクリームを付けた場合は、このサーバーから自分でそそいでOK！
今回はハロウィンシーズンだったので、特別verをスタッフさんが作ってくれました。
コーンフレークを下に敷いて～、ソフトクリームをうにょ～ん♪
ツノ！ツノが立った！！！
でもって、じゃ～ん！＼(^o^)／♡
ハロウィン特別verのソフトクリームさん「てへへ♡」
…なにこれ、かわいいかよ♡ お肉とホルモン熱されたお口とカラダが、ひんやり甘くクールダウンされていく……。これで午後からも頑張れそう！
ちなみに、店頭では「ステーキとホルモン佐藤のソース」（300ml・580円）も販売中！
注文を受けた後にボトルに詰めて提供するフレッシュタイプ。店舗で食べるそのままの味を詰め込んだ新鮮ソースです。お肉はもちろん、炒め物に、卵かけご飯に、冷奴に。とにかく使える、一家に一本万能ソース！（ステマじゃないゾ☆）
レジ横には、消臭フレグランスまで置いてありました。なんてホスピタリティ！これなら「お前焼肉食った！？」なんて言われず、女子も安心♪
ステーキが、ホルモンが食べたくなった時は、迷わず駆け込んでくださいね。
「オ肉ダイスキ」な（意外にリアルに描かれた）牛さんと美味しいお肉が、あなたを待っています！
紹介したお店
ステーキとホルモン佐藤
電話：092-235-7434
営業時間：11：00～23：00
定休日：福岡パルコ新館に準ずる
※掲載された情報は、取材時点のものであり、変更されている可能性があります。
プロフィール
えり もりか
福岡・九州の編集プロダクション・シーアール所属。福岡生まれ博多湾育ちの呑み喰い道楽女子（グルメライター）。Twitterでの食べ歩き日記をきっかけに、編プロへ電撃移籍。グルメ情報誌ソワニエや福岡ウォーカーの編集・ライティングを中心に、年間300軒以上のグルメ取材をこなす。得意ジャンルはラーメン以外。高級ランチから路地裏の酒場までオールマイティに、日々放浪中。
Instagram：https://www.instagram.com/morika0812/