わが家の食費は毎月3万円ほどです。
実家への帰省もあって、こんな感じでゆるりとやって行けていますが・・・。
年末年始となると話は変わります。
スーパーでは平常時より値段がぐんと上がり、やたらパーティー的なものばかり売られるようになり、家計に大打撃を与えます。
そんな家計を小さくするために、今わが家がやっておくべきこと。
それが「年末年始の献立を考え、備えておくこと」です。
あ、でも私。
写真栄えするようなご飯は作れません。
基本、ご飯にど～んと乗っけて食べる、茶色系のものしか作れません。
あと、添加物や産地にこだわりがある場合も、今日買った食材はあまりお勧めできません。
わが家は業務用スーパーが近いので、割と高い頻度で行っています。
『業務用スーパーのおいしいもの選んでみました - gu-gu-life’s blog』
その辺は皆さんの好みと照らし合わせて食材を選んでくださいね～。
1日目：餃子
味の素さんの冷凍ギョーザは「油なし・水なし」のうたい文句は本当ですね。
餃子が冷凍庫にあるだけで、献立のストレスが減ります。
間違ってもここで「年末だから」と言って高めの餃子は買ってはいけない。
あくまでもスーパーでおなじみのギョーザで。
2日目：唐揚げ
もう絶対に外せない。
本当は鶏肉を買おうと思ったけど、調理済みのほうが安くてこっち買ってしまった。
初めて買いました。
3日目：鶏肉のチャーシュー的なやつ
私はいつも適当にやっています。
醤油・生姜・ニンニクを好みの分量と鶏肉をジップロック的なものに入れ、空気を抜いて、茹でて出来上がりです。
2枚分まとめて作って置き、夫のおつまみや、晩御飯の一品、チャーハンのお肉に使っています。
後は茹でるだけの状態で、冷凍庫でスタンバイさせときます。
4日目：ハンバーグ
牛ひき肉が安い時は、ハンバーグの冷凍ストックづくりの日です。
この冷凍ミンチだと好きな分量で作れるので助かっています。
玉ねぎはめんどくさいのでみじん切りにしてレンチンです。
臭みが出てしまいますが、もやしを入れてカサ増ししたりします。
卵を入れず、豆腐をつなぎにしてカサ増しです。
業務用スーパーのミンチは加熱すると普通に買うミンチより、ちょっと油(肉汁？)がたくさん出る印象です。
スポンサーリンク
5日目：焼き魚
スーパーで安いお魚を見つけたら買って冷凍しておきます。
さんま、サバ、しゃけになる予定。
この辺は、またスーパーで見つけ次第ストックしておこうかなと思います。
6日目：サーモン丼
かつおのたたきと迷いましたが、サーモン好きの娘につられて、こちらをチョイス。
初めて買った！美味しいのかな～。
美味しいといいなぁ～♡
7日目：鍋、またはラーメン
冬は週に1度はお鍋にして献立ストレスを解消しています。
お鍋飽きたな～っていう時も、鍋つゆに水を足して、ラーメンやうどんをメインに入れて、食べています。
時短メニューにももってこいで、家族みんなでほくほくつつけるお鍋つゆはわが家の必需品です。
私は「濃厚」「みそ」という言葉に弱いので、この鍋つゆがドンピシャ。
ちょっと子供には辛いので、みりんとバターを入れてまろやかにしています。
▽▼▽
献立で悩む時間を減らしたい - gu-gu-life’s blog
そしてご近所さんたちに「絶品鍋」認定を受けたこの和風とんこつ鍋つゆ。
スガキヤ好きにはたまらない一品。
▽▼▽
ひと足早い我が家の冬！失敗知らずスガキヤの「八丁味噌みそおでんの素」とサンタ。 - gu-gu-life’s blog
この辺をその日の気分によってメニューを選んで出していこうと思います。
その他：心に余裕を。食品棚にストックを。
この辺のラインナップがわが家では好評なので、保管しています。
いざとなったら非常食にできる食べ物。
でも、子供も大人も美味しく食べれる物。
お弁当の隙間にもささっと鎮座してくれる物。
そんな食品をローリングストックしながら保管しています。
▽▼▽
夏以降、体内リセット飯をがんばって食べていたんだけど、冬になるとどうしてももさぼりがち・・・。
この辺も振り返りながら織り交ぜていこう。
食-ごはんについて カテゴリーの記事一覧 - gu-gu-life’s blog
年末年始といっても実家・義実家への帰省中は、ご飯を頂くのでいいのですが、クリスマス前から考えて1週間ほど。
この期間に食べていける分だけのメイン食材をそろえ、野菜やパンなどは必要な分だけ買い足していく感じです。
魅力的なものが立ち並ぶので、極力スーパーにも行き控えたいと思っています。
ネットのパンダ王国や、雄大な川のお祭りが続いた昨今。
バランスが大事なので、過度にがんばりすぎず、好きなものを食べながらも・・・。
しっかりとお財布と気持ちを引き締めて今年1年を締めくくりたいと思います。
▽▼▽
関連記事です
『近所のスーパーの特売情報を知らない我が家の食費事情 - gu-gu-life’s blog』
『スーパーで食材を買いまわるうえで辞めた2つのこと - gu-gu-life’s blog』