人間ってナンだ？超AI入門 第10回「味わう」
2017年12月8日（金） 22時00分～22時45分 の放送内容
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人工知能が社会を変える、その時人間は一体どうなる？最新技術の仕組みを松尾豊東大准教授×徳井が解剖。現代人必見の新感覚AI入門エンタメ。今回のテーマは、味わう。
番組内容
味わう。食は人間の生存の基本であり、その時に生まれる味覚は喜びでもある。多くの複雑な要素から構成される味覚。今や食材の組み合わせを入力するだけで、あらゆる調理法と人間の味覚データ、食品の安全性などを瞬時に照合、最もおいしくなおかつ、食材を無駄にしないと思われるレシピを考え出すAIも生まれた、というのだが果たして？AIはどこまで精妙な人間の味覚に迫ることができるのか？翻って一体人間の味覚ってナンだ？
出演者
- ゲスト
- 料理人…笠原将弘，味覚センサー開発者…鈴木隆一，
- VTR出演
- トロント大学教授…ジェフリー・ヒントン，フランス料理シェフ…生江史伸，
- 解説
- 東京大学大学院特任准教授…松尾豊ほか
その他
- 属性情報?
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- ジャンル
- ドキュメンタリー／教養 - その他
