佐賀県鹿島市・富久千代酒造さんの「鍋島純米吟醸山田錦 purple label」の紹介です。
リーデルの大吟醸グラスに注いで匂いを嗅ぐと、上立ち香は穏やかで甘いミカン。
口に含むと、「ピチジュワ」的な炭酸感のあるジューシーな酸味が立ち上がり、
ほんのりとした上品な甘味、後味に広がる雑味のない綺麗な味わいの余韻…。
爽快感あるすっきりさっぱりした飲み口はもう一杯もう一杯とつい後をひきます。
お酒単体でもイケますが、個人的にはドライフルーツと合わせて楽しみたい感じです😃
このお酒のスペック表はこちら
| 名称 | 鍋島 純米吟醸 山田錦 purple label |
| 内容量 | 720ml / 1800ml |
| 精米歩合 | 50％ |
| 原料米 | 兵庫県産山田錦100% |
| アルコール度数 | 16度 |
| 日本酒度 | +5 |
| 酸度 | 1.3 |
| 酵母 | 不明 |
| 蔵元情報 | 富久千代酒造 |