天然鴨 ヨシガモ♂♀ 鴨鍋 鴨BBQ 鴨ロースト 鴨ビール蒸し などに! |
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11月15日 狩猟解禁日に捕獲したヨシガモ♂♀の2匹です。 ヨシガモがマガモ・カルガモに比べ早期に脂がのる為、旬の鴨です。 銃猟で捕獲しましたが個体の上部へ向け発砲したので貴重な胸肉は無傷です(画像でご確認下さい)。 胸肉の損傷を確認するために胸周辺の羽は毟りましたので、残りの羽毛は落札者さまで処理して下さい。 年末の忘年会BBQの食材にご活用ください。 腸抜き済みで心臓・レバー・砂肝は体内に残っております。 個体は2日間熟成をした後の冷凍保管です。 発送はヤマトのクール宅急便(着払い)での発送になります。 野生鳥獣にご理解のある方のみ入札をお願いします。 |
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