スプーン一杯、いや、おたま一杯のウニを、一度でいいから食べてみたい。
そんな欲望を満たすため、私たちは夜の天神に繰り出しました。なんでも、
「大粒のウニがゴロゴロッと入った、贅沢すぎるウニ鍋を出す店がある」らしいのです！
目指すは「天神南駅」から徒歩1分、
大丸福岡天神店 東館エルガーラの向かいにある「東カンビル」の…
地下1階！
スナックや居酒屋など、多彩な飲食店が軒を連ねる一角に店を構える「寿司処いずみ田 本店」です。
黄金に輝くウニが待つ、宝島に入店だ！
清潔感あふれるカウンター、その奥では大将の織田浩一さんが寿司を握っています。
そう、今回「ウニ鍋」を目指してきましたが、こちら本業はお寿司屋さん。
「寿司を気軽に食べられるものにしたい」と1貫112円（税別）～注文が可能！
提供する鮮魚のほとんどは長浜市場から仕入れたものだそう。
鍋の前に、こっちも絶対食べたい～～～！
興奮気味の私たち、カウンターではなく個室に通して頂きました。とっても落ち着く。
はやる気持ちを抑えつつ、まずは生ビールを注文！
カンパーイ！ やっぱりうまーい！
そして、“寿司を食べたい…”という熱い思いを最大限に引き出すため、誘惑を振り切り、まず玉子焼きをつまむ。
＼寿司屋の玉子焼き／（510円・税別）
寿司店でしか食べられないしっとりと上品な玉子焼き。家庭では真似できません！
私「これこれ～！何個でもイケる！ 寿司は手ごろな価格だけど、刺身とかはお高いんですかね…？」
Ａ先輩「自分の目で確かめてごらん！」
活イワシの磯辺巻き、刺身の五点盛、貝盛も各649円（税別）。
お手ごろや～～～～ん！！！
しかもハーフサイズにできるものもある！
これなら1人で来ても数種類食べられますね。めちゃくちゃありがたい！
ていうか、活イワシの磯辺巻きって何？
大将「磯辺巻きはおすすめだよ！ここでしか食べられないウチの名物！」
なぬっ！？それは頼まねばなるまい！！
それにしても磯辺巻きとはなんだ。磯辺揚げみたいな？ せっかくの鮮魚を揚げちゃうの？
＼活イワシの磯辺巻き／（649円・税別）
こっ、これは…脂のラインがなんとも美しいイワシ…光り輝く姿はまさに…宝☆石！
なんと、イワシの刺身を海苔に巻いて食べるそう。たしかにほかでは見たことない食べ方です！
小ネギ、ワサビもお好みで添えて。刺身醤油でいただきます！
Ａ先輩「んっ！？海苔がパリッ、磯の香りが広がって…イワシがとろける～！！食感、香り、甘味の三重奏…うますぎる！（涙）」
ちなみに、時期よってはサンマが出る日もあるそうですよ。
寿司を食べなきゃ始まらない！店主の鮮やかな手さばきにうっとり
寿司は注文の度に目の前で握ってくれるので、少人数なら断然カウンター席がおすすめ！気さくな大将との会話も弾みます。
目にもとまらぬ速さで寿司を握っていく大将の織田さん。スピード感がマジでやばい。目が離せません。
アナゴとイワシもそのままシャリにのせて…と思いきや、火柱が上がるなか炙る！
私「きゃ～～～～すごい！（歓喜）」
脂がしたたり、ジュワジュワと食欲をそそる音を響かせている間に、握る！
私「えっ、熱くないんですか！？」
大将「熱いよー！けど、一番おいしい炙りたてを食べてほしいからね！」
そんな男前すぎる…。アツアツの炙り、食べたいです！
気が付くと1貫、また1貫と器に盛りつけられ、あっという間に8貫がそろいました。
どれもおいしそう…。あーっ早く食べたい！
特選握り8貫がついに我らのテーブルに降り立った！
大将「どうぞ！今日もいいのが入ってるよ～！」
私たち「きゃ～～待ってました～～～！！」
＼旬のニギリ／1,805円（税別）
寿司は1貫からの注文もできるけど、特選握り寿司8貫の「旬のニギリ」が本当にお得！！
今日の握りはカンパチ、キビナゴ、イカ、ミル貝、アナゴ、イワシ、エビ、ウニ。ざっと計算しても2,000円を超えるであろう寿司たち。コスパ良すぎだろ…！
全部独り占めしたいけど、先輩方に譲るのが後輩の務め！M先輩どうぞ！
Ｍ先輩「じゃあキビナゴいただき！ ん～身が締まってて最高～♡シャリの握り具合も絶妙♡」
私は狙っていたアナゴの炙りをゲット！
私「むっ！何これふわっふわ…。とろける…。3人で2、3貫ずつ食べられるので、量も丁度いいですね！」
日本酒好きたちよ、喜べ！3種味わえる利酒セットもあり！
福岡の地酒を中心にそろえてあり、1杯528円（税別）～楽しめます。
また、「1杯じゃ足りないよ」という同志たちに朗報！利酒セットは3杯飲めて1120円（税別）なのです。
2杯の値段だよ…安すぎる。
注文したのは左から「博多の森」「繁桝」「杜の蔵」と、福岡の地酒攻め！！
飲み比べてみると同じ地域で作られていても甘さ、辛さ、香りがぜんっぜん違う…♡
日本酒初心者さんも、“自分好みの味”に気づけると思いますよ。
しっかり目に焼き付けろ！これが名物のウニ鍋だ！
玉子焼きにイワシの磯辺巻き、寿司、と段階を踏んできた私たちの元にお鍋が運ばれてきました。
ついに、ついに、ウニ鍋とご対面の時ですよ！！！
はやる気持ちを押さえてゆっくり蓋を開けると…、
ウニだーーーーーーーーー！
魚介エキスが溶け込んだ和風ダシのなかに、とろけるウニたちが。
思わずおたまでぐいっとすくうーーーーーーーーー！！
大粒のウニがこれでもか！というほどお鍋にたっぷり♡
お玉で豪快にすくっても、まだお鍋にはたくさん残ってる…♡
これで1人前1480円ってお得すぎ！！これは贅沢の極みやで！！
＼まずはスープからいただきます♡／
お玉ごとかき込みたい。と誰もが思うでしょう。
しかしここは上品に、スープから味わってみたいと思います。
私「うおお…、うますぎる。魚介と野菜の旨味がぎゅーっと凝縮されている感じ。これだけで酒が飲める」
大将に話を聞いてみると、ウニ鍋を吸い物代わりに頼む常連も多いそうです！その気持ちわかる！
＼お次はウニを…♡／
私「くう～～～～。こんな贅沢初めて…。半生のウニが口のなかでとろけて、スープと混ざり合う瞬間が幸せ…。」
＼スープは飲み干すべからず！／
A先輩「あと残りは全部私のものーーー！」と鍋を抱えたA先輩。
ちょっと、ストーーーップ！！！
私が食べたいからじゃないですよ、
スープがないとウニ雑炊が出来ないんですっ！！！
私「大将！ウニ雑炊をお願いします！」
大将「すみません、今日はもうご飯が終わっちゃって…」
ガビーーーーーーーーーン！！！
この日は予約が殺到したため、ウニ雑炊用のご飯がもうありませんでした…
＼悔しいので飲み干しました／
悲しみのままに、私たちは残しておいたスープを全て飲み干しました。
今回は欲望のままに単品を注文しましたが、コースもちゃーんとありますよ。
刺身盛合わせや旬のニギリを堪能できる「寿司コース」は税込で4500円と手ごろ。しかも2時間飲み放題付き！
寿司店で飲み放題なんて、経験したことない！！最高かよ！！！
大将「雑炊のことは本当にごめんねー！次は用意しておくから！」
くうっ、次は絶対に食べるんだから…！！！
でも、お寿司も食べられたし大満足♡
ごちそうさまでした♡
私たち3人は「次は必ず雑炊も食べるぞ！！！」とビルの前で誓い合い、
また夜の街へと消えて行くのでありました…。
紹介したお店
寿司処いずみ田 本店
住所：福岡県福岡市中央区渡辺通5-24-30 東カンビルB1F
電話：092-725-6412
営業時間： ランチ11:30～14:00、ディナー 17:30～22:30 (LO22:00)
定休日：日曜、祝日
※掲載された情報は、取材時点のものであり、変更されている可能性があります。
天神の忘年会・新年会おすすめ店
著者・SPECIAL THANKS
コジマカナコ
福岡・九州の編集プロダクション・シーアール所属。熊本県やっちろ出身。
フリーペーパーのライターとして活躍したのち、うっかりエステ業界へ転職するくらいフットワーク軽め。