ただの水を飲んでいるはずなのに、極上のカクテルの味がする？視覚と嗅覚、味覚を欺くバーチャルなカクテルグラス「ヴォクテル（Vocktail）」

　ただの水が極上のカクテルに感じる？もし本当にそうなったら安上がりこの上ないのだが、アルコールは0％だ。

　バーチャルリアリティ（VR）技術を応用したカクテルグラス「ヴォクテル（Vocktail）」は、3種のセンサーシミュレーションで人の感覚を騙し、真水でもこれまで味わったことがないような極上の味わいに演出してくれるのだという。

[MM2017] Vocktail: A Virtual Cocktail for Pairing Digital Taste, Smell, and Color Sensations

3種のセンサーで水をお酒風味に変える

　ヴォクテルはバーチャル・カクテル（virtual cocktail）の略語である。ただの水を想像しうる限りのお酒の味に変えてくれるのだという。

　マルチセンサーシミュレーションで飲む人の目と鼻と舌を欺き、さまざまな味わいを演出する。

　LEDライトで飲み物の色を変え、グラスの縁に仕込まれた電極で舌を刺激して液体に塩味・甘味・酸味などを加え、フレーバーカートリッジを内蔵したエアポンプで香りを漂わせるのだ。

スマホ操作で味のアレンジを変更できる

　ヴォクテルグラスはスマホアプリとの連動が前提となっており、これを使って飲み物の色をさっと変えられる。

　また電極のマイクロアンペアを調節して、舌が感じる味わいも手軽に変えられる。例えば、180マイクロアンペアなら酸味、40マイクロアンペアなら塩味、80マイクロアンペアなら苦味といった具合だ。

　実際のカクテルの味も変更できるので、今飲んでいたカクテルの味を変えたかったら、チョコレートやイチゴ風味をつけたりして、まったく新しいカクテルの味を生み出すこともできる。

バーチャルリアリティ技術の多様性

　開発者はシンガポール国立大学の研究者ニメシャ・ラナシンハ氏。このハイテクグラス、ヴォクテルは米カリフォルニア州マウンテンビューで開催されたACMマルチメディア2017で発表された。

　ラナシンハ氏の専門はデジタル・マルチセンサー・インタラクションで、以前には電極と照明でデジタルレモネードを開発したことがある。

　今回の発明はそれに香りシミュレーションを追加したもので、あらゆる味の組み合わせが可能になった。

　「名称はヴァーチャルカクテルですが、ヴァーチャルなだけでなく、その真骨頂はカクテル体験を拡張させることです。試作品では、嗅覚への刺激を追加したことが好評でした。それを視覚や味覚などに結びつけることで、風味をシームレスに味わうことができます。香りを足すと、いろいろな風味を試すことができますし、実験的な新カクテルを作ることも簡単です」とラナシンハ氏は語った。

　今後はバーチャルリアリティ技術を応用して、さまざまな環境でヴァーチャルカクテルを楽しめるようにする予定だという。



via:youtube / digitaltrends / hackster.ioなど/ translated by hiroching / edited by parumo
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