ごはんジャパン

この番組を

3817人が見たい！

（平均2.55点/11人）

みんなの感想 29件

放送スケジュール

みんなの感想

番組の流れ

お役立ち情報

ごはんジャパン　本物を探す旅へ～千葉県成田市　亡き娘に捧げる奇跡のさつまいも～

2017年11月18日（土） 18時30分～18時56分 の放送内容

リモート録画予約ご利用について: ビエラおよびディーガをお持ちの方が対象です。
ご利用にあたり、ディモーラの会員登録（無料）や機器設定が必要です。
※ディモーラはパナソニック社が提供するサービスです。

カレンダーに登録
予約

地域設定

<前の放送

2017年11月18日（土）

次の放送>

最終更新日：2017年11月13日（月） 9時17分

パティシエ・辻口博啓氏と的場浩司が千葉県・成田市へ。亡き娘に捧げる“奇跡のサツマイモ"で、辻口シェフが“家族の絆"をテーマに極上のスイーツを作る!!

◇番組内容

今回注目する食材は、千葉県・成田市産のサツマイモ。世界的に活躍するパティシエ・辻口博啓氏と的場浩司が、成田のブランド芋“大栄愛娘"を生み出したサツマイモ栽培の匠を訪れる。するとそこで、大栄愛娘から新たに生まれた“紅娘"という新種のサツマイモを知る。まだ市場ではそれほど多く流通しておらず“奇跡のサツマイモ"と呼ばれる紅娘は、一体どのようにして生まれたのか?ホクホクした味わいの“大栄愛娘"、しっとりとしたおいしさが特徴の“紅娘"。どちらも、サツマイモ栽培の匠が、若くして亡くなった長女を偲んで名づけたという。2種類のサツマイモに家族の絆を感じた辻口シェフは、両方のサツマイモを使って3つのデザートを生み出す!!はたして世界的なパティシエ・辻口シェフは2つのサツマイモをどう使い分け、どんなスイーツを作り出すのか!?家族の絆を感じさせる極上のスイーツとは!?