美の壺「おでん」
2017年11月17日（金） 19時30分～20時00分 の放送内容
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3つのツボで鑑賞指南する新感覚美術番組。店ごとに異なるこだわりの「つゆ」。作家や俳優に愛された「おでん種」。日本人のソウルフード、おでんの熱い魅力に迫る!
番組内容
<File429>日本人の“ソウルフード”おでんの歴史は、豆腐田楽から始まった!▽大正時代から継ぎ足しで受け継がれてきた、老舗店のつゆ。▽浅田次郎が愛してやまない、関東の定番おでんだね「ちくわぶ」の魅力とは?▽開高健が絶賛した大阪の一品とは?▽たいの頭に鶏のスープ…森繁久彌が名付けた“関西煮(かんさいだき)”は、つゆもおでんだねも独創的!▽京都と東京、極上のおでん空間で体も心もあたたまる!
出演者
- 出演
- 草刈正雄,
- 語り
- 木村多江
