あぐり王国北海道 NEXT

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あぐり王国北海道　NEXT #54

2017年11月10日（金） 27時00分～27時30分 の放送内容

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最終更新日：2017年11月6日（月） 13時48分

北海道各地で真剣に農業に向き合う生産者たちの知恵と工夫を紹介し、「食の大切さ」を伝えます。さらにその土地で「獲れたて」の食材を使った料理のレシピも紹介!

出演者

森崎　博之(TEAM　NACS)　　森　結有花(HBCアナウンサー) 中山理絵(パティシエ)

番組内容

ゲストの中山理絵さんは、国際的な洋菓子コンクールで優勝経験もあるトップパティシエ。バターの生産現場を間近で見るのは今回が初めてだといい、「いつも使っているバターがどのように作られているのか、しっかり学びたい」と興味津々です。まず訪れたのは、オホーツク海に面する湧別町の牧場。100頭近くが飼育されている牛舎の中で、機械化された最新の搾乳装置などを見学し、実際に体験させてもらうことに。